So backen Sie geschnittene Babykartoffeln

Zutaten:

- 1 Pfund Babykartoffeln, geschrubbt und in 1/4-Zoll-Runden geschnitten

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

2. In einer großen Schüssel die Babykartoffeln, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden.

3. Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.

4. 20–25 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und gebräunt sind.

5. Sofort servieren.

Tipps:

- Um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig gegart sind, wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit um.

- Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln besonders knusprig werden, backen Sie sie einige Minuten länger.

- Sie können den Kartoffeln auch andere Gewürze hinzufügen, z. B. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Paprika.

- Geschnittene Babykartoffeln sind eine tolle Beilage zu jeder Mahlzeit. Besonders lecker schmecken sie zu gebratenem Hähnchen oder Fisch.