Leek Identifikation

Lauch sind Mitglied der Zwiebel Familie für ihre cremeweißen Stiele und Blätter zart schmeckende gewachsen. Sie sind nicht so intensiv wie andere Mitglieder der Familie Zwiebel gewürzt , was sie ideal für den Einsatz in Suppen und Salate. Die Anlage ist eine zweijährige , in der Regel aus Samen oder Transplantate gewachsen begann im Innenbereich. Blätter

Lauch wachsen breiten, flachen Blättern , die alternative von Seite zu Seite und bildet eine markante Fächerform in reifen Pflanzen. Die Blätter sind in der Regel einige Variationen von gelb-grün bis hin zu einem dunkleren blau- grün, je nach Sorte . Die Blätter der jungen Pflanzen Lauch oberflächlich ähneln denen der grüne Zwiebeln, sondern kann durch Abschneiden eines kurzen Abschnitt quer differenziert werden - . Zwiebel Blattabschnitt bildet einen hohlen Ring , während Lauch Blattstücke sind solide und Flach

Stalk

Lauch sind ungewöhnlich unter den Mitgliedern der Familie, weil sie Zwiebel Leuchtmittel nicht selbst bilden , wenn fällig. Stattdessen wird der Stiel der Lauch bleibt zylindrisch, sondern nimmt im Durchmesser , wie die Pflanze wächst, neue Blätter . Der Stiel ist aus den fest eingewickelt Basen der Blätter gebildet . Die meisten Züchter Haufen Erde rund um den Stiel zu halten weiß. Im Gegensatz zu anderen Zwiebeln, hat der Stiel eine Tendenz, Sand und Kies zwischen den inneren Schichten, die sorgfältig vor dem Kochen die Anlage gespült werden muss akkumulieren.
Blumen

Lauch haben im ersten Jahr keine Blumen oder Samen zu bilden. Züchter ernten in der Regel entweder im Herbst des ersten Jahres oder im Frühjahr des zweiten Jahres , aber wenn die Pflanzen bis zu ihrer zweiten Sommer verließ , senden sie einen festen, zylindrischen Stiel bis zu 48 Zoll groß , die in einem kugelförmigen lila öffnet , rosa oder weiß -Cluster aus vielen kleinen Blüten zusammengesetzt . Die Blüten Samen bilden schließlich in der Lage, in neue wachsende Lauchpflanzen .
Lauch

Wilder Lauch sind Mitglieder einer anderen , aber verwandten Arten , die im gesamten östlichen wild in Wäldern wächst und zentralen Nordamerika. Diese Pflanzen bilden Cluster von breite, flache grüne Blätter wachsen aus einer U-Bahn -Glühbirne. Beide Blätter und Zwiebeln riechen stark nach Zwiebeln , wenn zerkleinert und sind essbar. Die Pflanzen tragen einzelne Blütenstiele mit einer Dolde von weißen Blüten , die im Sommer erscheint, nachdem die Blätter beginnen , um wieder zu sterben.