Verschiedene Sorten von Artischocken

Die Artischocke ist eine mehrjährige in der Distel Gruppe der Familie der Sonnenblumen . Der essbare Teil der Artischocke Pflanze ist eigentlich ihre Blütenknospe. Artischocken sind in drei Größen erhältlich: Baby -, mittel- und Jumbo . Baby- Artischocken wiegen 2 oder 3 Unzen, während Jumbo Artischocken kann so viel wie 20 Unzen wiegen. Es gibt mehr als 140 Sorten Artischocke . Green Globe

Während viele verschiedene Sorten Artischocken sind außerhalb der Vereinigten Staaten verfügbar ist, eine einzige Sorte steuert den US-Markt. Green Globe ist das am häufigsten angebaute Sorte von Artischocken in Kalifornien, der HaupthandelsProduzent für Artischocken im Land. Die Artischocke ist Globus förmigen , grün mit etwas lila als Basis und hat prominente Dornen. Es kann in Südkalifornien jährig
Andere US- Sorten

Neben Green Globe , andere beliebte Sorten der Artischocke in die angebaut werden , mit der Verfügbarkeit Gipfel im Frühjahr. Vereinigten Staaten sind Wüste Globus, Big Heart , Smaragd und Kaiserstern . Wüste Globe ist ein Winter und Frühjahr Vielzahl von Artischocke. Es ist kegelförmig bis in Farbe runden Form, grün und hat Dornen, die nicht prominent sind . Big Heart ist ein dornenlose Vielfalt der Artischocke , die konische Form und grün mit einem violetten Schimmer an der Basis ist . Es ist ganzjährig verfügbar . Kaiserstern ist eine weitere dornenlose Sorte auch ganzjährig verfügbar . Es ist glänzend grün in der Farbe und in der Regel in Form konisch. Kaiserstern hat einen essbaren Stiel.
Europäischen Sorten

Die Hauptproduzenten von Artischocken in Europa sind Italien und Frankreich. Mehrere Sorten sind mit einer breiten Palette von Eigenschaften zur Verfügung. Midi Artischocken, zum Beispiel, die aus dem Süden von Frankreich kommen, müssen violetten Blättern. Sorten von Midi sind Violet de Provence und Violet du Gapeau . Andere Beispiele für Französisch Sorten gehören Camus de Bretagne und Caribou , die aus der Bretagne kommen . Sorten von Artischocken aus Italien neigen dazu, mehr zylindrische oder elliptische Form mit geschlossenen Köpfen sein . Beispiele sind Romanesco , Spinoso Sardo und Violetto di Toscana .
New Hybridsorten

Neue Sorten von Artischocken werden regelmäßig entwickelt. Hybrid Artischocken auf spezifische Vorteile, wie geringere Krankheitsinzidenz und bessere Frosttoleranz bieten . Beispiele für Hybrid- Artischocken vor kurzem in Algerien entwickelt , zum Beispiel, sind Konzert , eine späte Sorte entwickelt, um kräftige Pflanzen mit kegelförmige Knospen, die Köpfe geschlossen haben, zu produzieren, und Opal , eine frühe Sorte der Artischocke , die die Möglichkeit , sich eine zweite Ernte bietet in warmen Gebieten .