So dämpfen Sie Maiskolben

Zutaten:

- Maiskolben, Schalen entfernt

- Wasser

Anleitung:

1. Füllen Sie einen großen Topf 5–7,6 cm hoch mit Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

2. Geben Sie die Maiskolben in den Topf.

3. Decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie den Mais 5–7 Minuten lang oder bis die Körner weich sind.

4. Die Maiskolben abtropfen lassen und servieren.

Mikrowellenmethode:

Zutaten:

- Maiskolben, geschält und gesäumt

- Wasser

- Plastikfolie

Anleitung:

1. Legen Sie die Maiskolben in eine mikrowellengeeignete Schüssel.

2. 1/4 Tasse Wasser in die Schüssel geben.

3. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie den Mais 3–5 Minuten lang in die Mikrowelle, oder bis die Körner weich sind.

4. Die Maiskolben aus der Mikrowelle nehmen und servieren.

Tipps:

- Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Wasser Salz, Butter oder Kräuter hinzufügen, bevor Sie den Mais dämpfen.

- Wenn Sie kein Sieb haben, können Sie die Maiskolben abtropfen lassen, indem Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen.

- Gedämpfte Maiskolben sind eine köstliche und gesunde Beilage, die zu einer Vielzahl von Mahlzeiten genossen werden kann.

Zusätzliche Tipps:

- Wählen Sie frischen Mais. Suchen Sie nach Ähren mit leuchtend grüner Schale und prallen, milchigen Körnern.

- Wenn der Mais sehr frisch ist, müssen Sie die Schale vor dem Dämpfen möglicherweise nicht entfernen. Ziehen Sie einfach die Spelzen zurück und entfernen Sie die Seide.

- Sie können Mais auch in einem Dampfgarkorb dämpfen. Legen Sie die Maiskolben in den Dampfgarkorb und stellen Sie den Korb über einen Topf mit kochendem Wasser. Decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie den Mais 5–7 Minuten lang oder bis die Körner weich sind.

- Servieren Sie den Mais sofort mit Ihren Lieblingszutaten wie Butter, Salz, Pfeffer oder Käse.