Feld-Mais Saatgut Sorten

Glück für die frühesten Einwanderer in den Vereinigten Staaten , Mais, auch bekannt als " Mais ", ist eine Pflanze in das Amerika , nach Iowa State University , ' s -Abteilung für Pflanzenbau . Es wurde von den Indianern , die ihnen beigebracht , um erfolgreich zu erhöhen Mais, mahlen es zu Mehl und kochen mit ihm, und verwenden Sie die getrockneten Maiskolben für Kraftstoff für die Pilger eingeführt. Diese winterhart , vielseitige Ernte half ihnen, ihre ersten Jahre in Nordamerika überleben. Feld vs Sweet Corn

Feld Mais wurde ursprünglich vor allem als Viehfutter angebaut . Mais, die nur etwa 10 Prozent der Maisernte in den USA ausmacht, ist für den menschlichen Verzehr gezüchtet. Feld Mais wird nun auch in der Produktion von Ethanol, ein Alkohol , der Benzin- Additiv verwendet . In den letzten Jahren wurden etwa 20 Prozent der Mais- Feld in den Vereinigten Staaten aufgewachsen verwendet, um Ethanol zu produzieren , nach Daten aus der National Corn Grower Association .
Feld-Mais -Samen

Es gibt vier Sorten von Feldmaissaatgut: Dent, Flint, Mehl und Wachs . Einige sind Hybriden , die Samen durch Fremdbestäubung erstellt ist . Hybride wurden erstmals in den frühen 20. Jahrhundert als eine Möglichkeit, stärker, gesünder zu produzieren Mais eingeführt. Heute werden 95 Prozent aller Mais in den Vereinigten Staaten aufgewachsen von Hybridsaatgut angebaut , stellt der US -Landwirtschaftsministerium Agricultural Research Service in "Verbesserung Corn. "
Dent Mais

Einer der Hybridsorten ist Dent Mais. Oft als Viehfutter verwendet wird , ist es auch in der menschlichen Lebensmitteln verwendet werden, wie Mais -Sirup. Dent wird auch bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Die Kerne haben eine dicke Außenhaut , so essbar zu sein hat es an Masse oder eingeweicht werden , weshalb Delle wird verwendet, um Maismehl zu machen.
Flint Corn
Ein Lieblings Snack von Kinobesuchern , ist auch ein Feuerstein Popcorn Mais.

auch als Mais, Mais Ohren von Feuerstein sind oft bunt und sehr hübsch. Es wird oft für die Dekoration, in Kränze und Blumenarrangements in der gesamten Herbst gesehen verwendet . Flint Kernel sind hart, aber in gemahlener Form in die Zubereitung von Speisen wie Polenta verwendet . Es gibt auch einfarbige Arten von Feuerstein. Zum Beispiel die mehrjährige amerikanische Favorit, Popcorn.
Mehl Corn

Maismehlhat stärkehaltige Kerne , die sehr weich und leicht zu trennen und schleifen sind . Es wird fast ausschließlich zum Backen verwendet . Die Kerne variieren in Farbe von weiß zu Schattierungen von Blau, die für die blauen Mais-Chips und Tortillas Konten so beliebt in der mexikanischen Lebensmittelgeschäften und Restaurants.
Wachsmais

Alle Mais enthält Stärke, aber die Art in Wachsmais gefunden ist Amylopektin , die verdaulicher Form . Das ist, warum Wachsmais ist die Quelle für die kommerzielle Maisstärke, und ein beliebter Inhaltsstoff in Tierfutter . Er beherrscht in der Regel einen höheren Preis als andere Sorten von Mais, aber es wird angenommen, überlegen in der Mast Schweine und Rinder für den Markt zu sein , nach der Ohio State University Extension . Futtermittel, Wachsmais enthält verbessert auch die Milchproduktion bei Milchkühen .