Corn Canning Vs. Einfrieren

Nichts geht über den Geschmack von frisch gepflückt Mais aus dem Garten oder Bauernhof stand . Diese saftigen , zuckerhaltige Kerne sind das Warten einer langen Vegetationszeit wert. Nach der Saison geht , gibt es keinen Grund, in den unteren Optionen in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft angeboten zugreifen. Einfrieren oder Konserven frischen Mais zu Hause hält süßen Mais auf dem Tisch während der langen Wintermonate . Einfrieren Corn
Blanchieren vor dem Einfrieren ist einfach zu tun und erfordert keine spezielle Ausrüstung.

Einfrieren Mais ist einfach zu tun und benötigt nur einen großen Topf zum Blanchieren und Tiefkühllager einige Taschen. Mit der Fähigkeit, ganze Kolben oder Kerne aus der cob geschnitten einfrieren , ist diese Methode eine vielseitige und einfache Wahl für Heim Bewahrer , sofern Sie den Gefrierraumhaben . Startseite gefroren Mais ist vor dem Einfrieren , um Geschmack , Farbe und Nährstoffe zu erhalten blanchiert werden . Tiefgefrorene Mais hält für bis zu 10 Monate bei 0 Grad F.
Canning Corn
Canning Mais mit einem Druck Konservenfabrikanten spart Platz für langfristige Lagerung.

Canning Mais ist eine gute Option für die Erhaltung der Mais langfristig. Es hält für bis zu einem Jahr und können nach Hause Konserven Lebensmittel bei Raumtemperatur zu lagern , speichern Gefrierschrank Platz . Es gibt keine Notwendigkeit, Salz oder andere Konservierungsmittel Mais in Dosen , das Einmachen genauso nahrhaft wie Einfrieren macht hinzuzufügen. Canning ist nicht schwer, zu Hause zu tun und ist eine lohnende Prozesse . , Aufgrund seiner geringen Säuregehalt , Mais erfordert jedoch einen Druck Konservenfabrikanten für die richtige Lagerung.
Cob , Kernel oder Creme

Wenn Sie beibehalten wollen ganze Maiskolben , Einfrieren ist der Weg zu gehen . Schalen und Seide entfernen , bevor Blanchieren, dann frieren die Maiskolben wie es ist, oder Sie können sie in zwei Hälften geschnitten , um Platz zu sparen. Um Kerne zu erhalten , schneiden Sie sie aus der cob etwa 3/4 der Tiefe der Kernel oder 1/2 die Tiefe der Kernel für Rahmspinat Mais. Whole Kernel und Rahmspinat Mais sind für Gefrier-und Konservenindustrie.
Tipps für die Erhaltung Corn

Unabhängig davon, welche Methode Sie wählen , starten Sie den Konservierungsprozess so bald nach der Ernte als möglich . Die Stärken in Mais brechen schnell bei Raumtemperatur und der Geschmack , Farbe und Nährstoffe werden gefährdet, wenn zu lange gehalten . Um den besten Blick und Geschmack der Mais behalten vergessen Sie nicht, vor dem Einkochen blanchieren . Wenn eine sofortige Konservierung ist nicht eine Option , im Kühlschrank lagern Ohren , bevor Sie Schalen und Seide, aber warten Sie nicht zu lange .