Teile eines Maissamen

Mais oder Mais, produziert Samen genannt Kernel. Ein Kernel wird als eine Grasfrucht , einem trockenen Samen -Frucht eines Getreidegras , in botanischen Definition bezeichnet. Stärke ist das wichtigste Kohlenhydrat Speicherprodukt in einem Kernel. Jeder Kern ist 70 bis 72 Prozent Trockengewicht Stärke . Nach dem Iowa State University Extension , kernel Größe ankommt , da kleinere Samen führen oft zu Keimraten und weniger kräftige Pflanzen zu senken. Pericarp

Die Fruchtwand , Samenschale oder ist das Gewebe, das die Samen umgibt und schützt den Inhalt. Andere Namen für den Fruchtwand umfassen Schale, Rumpf oder Kleie . Die Fruchtwand entsteht aus dem Eierstock Wand der Blume. Es besteht aus der Epidermis , Mesocarp , Querzellen, Schlauchzellen und Samenmantel . Die Fruchtwand von Kohlenhydraten , insbesondere Fasern oder Zellulose gebildet ist. Die Fruchtschale ist beständig gegen Wasser und schreckt Schadinsekten vom Erreichen der inneren Kern.
Endosperm

Das Endosperm trägt die Nahrungsenergie für die Anlage -zu-sein in der Form von Stärke . Mit 83 Prozent der Korngewicht , macht der Mehlkörper bis Mehrheit der Korngewicht . Das Endosperm enthält die weichen Endosperm, das geile Mehlkörpers und aleuronspezifische Protein. Die harte Endosperm dicht gepackt Stärke, während die weiche Endosperm hat lose Stärke . Wenn Mais trocknet , ist es den Verlust von Feuchtigkeit in den weichen Endosperm , die das Loch in der Oberseite des Kerns bildet . Das Endosperm ist triploid , die es drei vollständige Chromosomensätze enthält, bedeutet .
Embryo

Der Embryo oder Keim , ist eine unreife Pflanze , erscheinen auf die eingekerbten Seite des Kerns. Dieser Teil des Kernels ist lebendig und trägt die genetische Information für den Kernel. Der Embryo enthält die Blattkeime , die Saat Blatt-oder Keimblatt , das Hypokotyl , die Keimwurzel oder embryonale Wurzel und die coleorhiza oder Abdeckung der embryonalen Wurzel. Die Blattkeime enthält die Epicotyl - der Stamm der Embryo - und Keimscheide , die die Triebspitze und embryonalen Blätter schützt . Der Embryo trägt Vitaminen und Mineralstoffen für den Kernel. Etwa 25 Prozent der Keim ist aus Maisöl .
Tip Cap

Der Kernel Spitze oder Spitzenkappe ist der Punkt, an dem der Kernel wird an der cob . Die Verschlusskappe besteht aus abgestorbenen Gewebe gefertigt. Die Fruchthülle nicht diesen Teil des Kernels zu decken. Die Verschlusskappe schützt das Ende der Keim .
Reifung

Maiskörner durchlaufen mehrere Stadien während der Reifung . Während der ersten Stufe , oder Blister Stufe werden die Körner weiß, flüssigkeitsgefüllten Strukturen . Diese Phase tritt 10 bis 14 Tage nach silking . An der Milchreife entwickeln Kernel eine gelbe Farbe und füllen mit milchiger Flüssigkeit. Bei Erreichen der Teig Bühne beginnt die Kernel von oben nach unten festigen und zu verfestigen innen. Bei der Delle Bühne , eine Delle Formen und eine Stärkeschicht erscheint im Kernel , und bei der Hälfte Reife, erstreckt sich das Feststärkeschichtetwa auf halber Höhe der Kernel. Auf der schwarzen Schicht Stufe erreicht der Fest Stärke der COB und die Kerne ihre maximale Trockengewicht zu erreichen.