Mais- Arten

Mais , die gemeinhin als Mais in den Vereinigten Staaten und Kanada bekannt ist, ist in der Bearbeitung für ein Jahrhunderten. Christopher Columbus kam über kultiviert " mahiz " oder Mais, in Haiti im Jahr 1492 und nahm es mit nach Spanien . Forscher glauben, die Ernte wurde durch Ureinwohner in Nord-und Südamerika angebaut und vor 500 n. Chr. gibt es etwa 50 Arten von Mais auf der ganzen Welt , wo immer geeignete Wachstumsbedingungen erlauben den Anbau gewachsen. Tierartenbestimmung

Mais Kernel- Arten sind durch Form, Anzahl , Farbe und Größe unterschieden. Mais wird zum direkten Verzehr , Rinderfutter , Mehl, Lebensmittelzusatzstoffe und dekorativen Einsatz kultiviert. Maiskörner sind entweder Feuerstein oder dent. Hartmais Features runden Kerne , während dent Maiskörner aussehen wie menschliche Zähne . Kernel- Farben sind weiß, gelb , orange und rot, mit vielen Variationen möglich, unter den unterschiedlichen Arten. Die Vereinigten Staaten produziert mehr Mais als jedes andere Land in der Welt von heute.
Dent Sorten

Dent Mais hat seinen Namen von seiner toothy Form und die Neigung seiner Kernel in Vertiefungen zusammenbrechen , wenn sie trocknen. Die meisten Sorten Delle in den Vereinigten Staaten aufgewachsen sind in gelben Kerne - und werden als Viehfutter verwendet . Einige sind jedoch für Zusatzstoffe für den menschlichen Verzehr verwendet ausgebildet . Dent Mais produziert eine weiße Stärke für den Einsatz in bestimmten Lebensmitteln geschätzt.
Feuersteine ​​

Hartmais hat eine dicke , harte Außenschale , die eine weiche deckt , körnige Zentrum . Flint Kernel sind charakteristisch glatt und abgerundet . Flint produziert weniger Zeilen von Kernen als Zahnmais , aber es reift früher, als in wärmeren Klimazonen angebaut . Typischerweise in Süd-und Mittelamerika gefunden , zusammen mit Südeuropa, Hartmais ist sowohl für Futtermittel und den menschlichen Verzehr verwendet .
Mehl Mais

Maisartenfür den Einsatz bestimmt in Mehl Funktion weich, opak -Kernel enthalten, in eine Fülle von Stärke . Da die Kerne zu trocknen, schrumpfen sie mit einer konstanten Rate und die Flucht der eingestürzten Aussehen Merkmal in Zahnmais . Die Mehl Maissorten am besten in hohen, trockenen Breiten wie die Felder in der Andenregion von Südamerika. Kernels links Kolben in Dämpfer Regionen neigen dazu, leicht zu formen. Wie der Name schon sagt Spezies , Mehl Mais produziert Kerne leicht geschliffen, um Maismehl zu produzieren.
Mais, Popcorn und Zierpflanzen
Ziermais
ist für seine helle, dekorative Farb geschätzt.

Mais ist eine Sorte von Mais zum unmittelbaren Verzehr angebaut oder für die Konservenindustrie oder das Einfrieren abgeholt , bevor der Zuckergehalt in weniger schmackhaft Stärke umgewandelt. Popcorn ist klein - kerneled Feuersteine ​​mit spitzen oder perlenförmigenKerne , die ein Minimum von Stärke durch eine harte, äußere Schale untergebracht enthalten . Zier- oder Mais, kann dent werden , pop , mehlig , süß oder Feuerstein -Sorten , vor allem für ihre Färbung geschätzt. Die Kerne sind entweder eine feste, dunkelrote Farbe oder bunte Muster mehrfarbig . Dies sind die Maissorten häufig in amerikanischen und kanadischen Thanksgiving- Mittelstücke vorgestellt.