Rettich Merkmale

Radieschen ( Raphanus sativus ) sind essbar Wurzeln in der Brassicaceae Familie von Pflanzen und sind eng mit Kohl, Grünkohl und Brokkoli verwandt . Sie haben einen hohen Nährwert und finden Sie zahlreiche kulinarische , industrielle und kulturelle Nutzungen . Radieschen unterscheiden sich in Größe , Farbe und Geschmack je nach ihren speziellen Sorte. Sie sind leicht zu züchten und zu ernten innerhalb von 30 Tagen in der Regel Aussaat . Physikalische Eigenschaften

Radieschen machen das geschwollene Teil der Wurzeln des Jahres , aufrecht, krautige Raphanus savitus Gruppe von Pflanzen , die wachsen, um 40 cm groß. Die Wurzeln sind lila, rot, gelb, grün, weiß oder schwarz. Die Blätter sind , ohne Nebenblätter und Bereich zwischen 2 und 12 Zentimeter in der Länge. Blumen sind bisexuell, duftenden , lila bis weiß und bis zu 1 /2 Zoll im Durchmesser.
Größe , Gewicht und Form

Gewichte und Formen variieren zwischen den verschiedenen Sorten von Radieschen . West kleine weiße , rote und rot-weiße Radieschen messen etwa 1 cm im Durchmesser , während größere weiße oder schwarze Sorten sind bis zu 4 Zoll im Durchmesser. Kleinere Radieschen sind in der Regel rund und oval sind , während größere Ellipsoid , kugelförmig und zylindrisch. Radieschen wiegen nur einen Bruchteil einer Unze für ihre kleinsten Sorten , mehr als 50 lbs. für größere Arten . Der Riese japanischen Rettich Sakurajima kann bis zu 100 kg wiegen . und messen bis zu 23 cm in der Länge .
Inhaltsstoffe und Nährwerte

Radieschen enthalten etwa 94 Prozent Wasser, 5 Prozent Kohlenhydrate, 0,5 Prozent Eiweiß und 0,1 Prozent Fett , nach dem " Leitfaden für die Kulturpflanzen . " Calcium, Eisen , Phosphor und den Vitaminen A , B und C sind ebenfalls Bestandteile . Ein 3 1/2 Unzen Rettich ergibt etwa 16 Kalorien Energie .
Arten und Sorten

Gemeinsame Rettich Sorten gehören Cherry Bell, Französisch Frühstück und April Cross. Kirsch Bell ist eine schnell wachsende Sorte, die rote, runde Radieschen innerhalb von 22 Tagen nach der Aussaat produziert . Französisch Frühstück dauert 23 Tage , um in längliche rote Radieschen mit charakteristischen weißen Wurzeln reifen. April Kreuz dauert 56 Tage bis zum weißen Radieschen , die zwischen 12 und 16 cm in der Länge reichen reifen. " Taylor Guide to Heirloom Gemüse ", empfiehlt China Rose , Französisch Golden, Long Black Spanisch und Spanisch Round Black Sorten von Radieschen.
Krankheiten und Schädlinge

Kohl Raupen , Floh Käfer, Schnecken cutworms und sind häufig von Schädlingen , die sowohl die Wurzeln und Blätter von Radieschen angreifen. Krankheiten Radieschen sind anfällig für Alternaria -Blattflecken und Kohlhernie enthalten.