Wie Holunder Vorbereiten

Holundersträucherhaben Wert als Zier-und essbaren Pflanzen , aber Sie kleine kommerzielle Ernte Produktionen finden auch für die natürliche Gesundheitsmarkt . Holunder duftenden Blumen und Beeren sind in der Landschaft attraktiv, und beide sind auch essbar. Sie gehen bei der Herstellung von Wein, Saft , Marmelade und Kuchen. Darüber hinaus schlendern den Hustensaft Gang Ihrer natürlichen Gesundheits-Shop , sind Sie wahrscheinlich zu Holunder -basierte expectorants sehen . Um die Frucht , die in der Regel zu sauer für den Frischverzehr sind vorbereitet , haben Sie eine Reihe von Optionen , einschließlich der Herstellung leckere Holunder jelly.Things Sie brauchen
6 Einweckgläser , 8- Unzen
große Pfanne
Geschirrspülmittel
3 £ . Holunderbeeren
Kochtopf
Sieb
Zitronensaft
Messbecher
Wasser
1 Box Pektin
4 ½ c . Zuckerzange
&Kleine Saucenlöffel
Geschirrtuch
Hot Pads
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1

in kochendem Wasser sterilisieren sechs 8-Unze- Gläser Mason 10 Minuten. Schalten Sie die Hitze ab, aber die Gläser im Wasser. Außerdem waschen die zweiteilige Deckel in heißen und Seifenwasser.
2

Wash 3 Pfund Holunderbeeren unter fließendem Wasser , um Staub und andere Ablagerungen zu entfernen. Trennen sie von der Pflanze stammt und steckte sie in einen Topf geben.
3

Kochen Sie die Holunderbeeren bei niedriger Hitze für sie ihren Saft zu lösen.
4

Dehnungs die Beeren , um ihre Haut aus dem Saft zu trennen, nachdem sie komplett auseinander in die Pfanne fallen . Entsorgen Sie die Haut.
5

den Saft aus einer Zitrone zusammendrücken und in die Holunder Flüssigkeit hinzufügen. Lemon ist ein natürliches Konservierungsmittel .
6

messen , wie viel Holunder mischen Sie haben, und fügen Sie genug Wasser, um es zu 3 Tassen zu bringen.
7

Mix 1 Schachtel mit Pektin die flüssige Mischung . Pektin ist ein Setzmittel aus Früchten extrahiert. Es macht Gelees erstarren zu einer Ausbreitung Konsistenz.
8

Kochen Sie die Flüssigkeit Holunder -Mix bei schwacher Hitze Einheit es kocht . An diesem Punkt fügen 4 ½ Tassen Zucker und gut mischen . Lassen Sie die Mischung Rückkehr zum Kochen und kochen Sie es für eine Minute.
9

entfernen die heißen Mason Gläser aus dem heißen Wasser mit einer Zange .
10

jedes Glas füllen mit Gelee Mischung auf ¼ Zoll von der Felge . Eine kleine Saucenlöffel macht diese Aufgabe nicht so chaotisch. Wischen Sie die Felgen und Gläser mit einem sauberen Tuch.
11

Cap die Mason Gläser und legen Sie sie in einem großen Topf mit Wasser . Die Wasseroberfläche muss 1 Zoll oberhalb der Oberseite der Gläser sein . Kochen Sie sie für 5 Minuten , um Schimmel während der Lagerung zu verhindern.
12

Nehmen Sie die Gläser aus ihrem heißen Bad mit heißem Pads und legen Sie sie auf eine hitzebeständige Oberfläche für 12 Stunden. Bewahren Sie sie an einem kühlen Ort bis zu einem Jahr.