Die besten Größen von Pfannen in einem Heißluftofen Verwenden

Konvektion Kochen ist immer ein gemeinsames Merkmal in vielen Backöfen und Reichweiten. Konvektion Kochen kocht Nahrung schneller als traditionelle Kochmethoden und kann sogar mehr Ergebnissen führen. Konvektionskochbetriebsart arbeitet unter Verwendung von heißer Luft durch den Ofen mit einer Reihe von Ventilatoren zirkuliert wird. Es gibt bestimmte Arten und Größen von Pfannen, die in einem Umluftofen am besten funktionieren. Cookie- Sheets

Cookie- Platten sind gut für den Einsatz in Backöfen , weil die Pfanne ist flach, so dass die Luft frei um die Seiten des Koch Artikel zirkulieren . Halten Sie das Backblech in der Mitte des Ofens und an der Mittelträger für die meisten Luftstrom. Die meisten Backbleche sind ca. 11 x 17 cm groß .
Shallow Pfannen

Mit flachen Pfannen mit Seiten, die nur etwa einen Zentimeter hoch sind, ist auch eine gute Wahl für Konvektion Kochen. Verwenden Sie einen umgekehrten Rack Einstellung der Lebensmittel höher über dem pan -Base für eine noch bessere Luftzirkulation. Zeigen Aluminiumfolie über ein Backblech setzen und eine Zahnstange auf der Oberseite des Backblech , wenn ein umgekehrtes Pfanne nicht verfügbar ist, oder Stack eine Schicht von geschnittenem Gemüse auf der Unterseite der Pfanne heben die das Essen beim Kochen Fleisch oder Fisch. Die meisten flachen Backformen sind etwa 10 -für -15- Zoll groß .
Bräter

Bräter haben höhere Seiten und kann nicht so produktiv sein für Konvektion Kochen als flacher Pfannen, sind sie nützlich zum Braten von Fleisch . Die meisten Bräter sind etwa 11 - mal-16- Zoll groß und kommen in Glas und Aluminium. Sie die Kochtemperatur mehr als 25 Grad Celsius senken, nicht aus dem Original-Kuchenrezeptfür Glas- Pfannen.
Tipps

Andere Kochgeschirr Typen , die gut für die Zubereitung mit Umluft arbeiten, gehören Pizza oder Backsteine ​​, solange der Stein in den Ofen während des Vorwärmens so daß der Stein wird warm genug übrig . Helle Kochgeschirr , Glas und Aluminium sind die besten Arten von Material, wie eloxiert Kochgeschirr oder dunkle Backformen können dazu führen, Lebensmittel zu schnell während Konvektion Kochen dunkler.