Eigenschaften von Green Beans Wenn Ripe

Grüne Bohnen - auch Bohnen - haben viele Anwendungen in Rezepte, und sind für in der alles von Salaten bis Rühren braten Rezepte aufgerufen. Sie können frische grüne Bohnen in den Läden zu finden und vermarktet das ganze Jahr über , aber die Hochsaison für die Bohnen erstreckt sich von Mai bis Oktober. Wenn Sie die Bohnen in Ihrem Garten wachsen , versuchen Sie, eine Staffelung der Pflanzungen jede Woche oder zwei , um eine Ernte in der gesamten Vegetationsperiode zu gewährleisten. Farbe

Reife grüne Bohnen haben eine hellgrüne Farbe , die gleichmäßig über die gesamte Bohnenhülse ist . Bohnen Wählen Sie nicht mit Flecken auf der pod , diejenigen, die eine fleckige Erscheinung oder Bohnen , die nicht eine gleichmäßige grüne Farbe haben müssen .
Größe und Textur

Nach an die Universität von Illinois Verlängerung Büro, ist eine reife grüne Bohnen in der Regel etwa die Breite eines Bleistifts. Bohnen -Ernte , wenn sie knusprig , aber nicht zu fest sind . Sie sollten abgeholt werden , bevor Sie die Klumpen der Bohne durch die Haut zu sehen. Diese Bohnen sind überreif und die Schote wird zu zäh und sehnig zu essen. Allerdings können Sie immer noch diese Bohnen so lange , wie Sie sie vor dem Verzehr schälen .
Lagerung

Einmal gepflückt, Sie grüne Bohnen in das halten kann Kühlschrank für etwa drei Tage , solange sie in einer Plastiktüte aufbewahrt . Die Bohnen waschen Sie nicht vor dem Speichern , sonst werden sie nicht so lange halten.
Tipps für die Wahl

Wenn möglich, kaufen grüne Bohnen aus Märkten oder Geschäften, in denen sie sind lose in großen Behältern , so dass Sie durch holen kann auf die gewünschte Bohnen wählen , die Centers for Disease Control and Prevention berät . Versuchen Sie, Bohnen mit ähnlichen Längen und Breiten wählen , so dass sie gleichmäßig garen . Wenn Sie einen Mix von Größen haben, kann einige der Bohnen zu erhalten verkocht , während andere noch halbgar werden.