Wissen Sie wirklich, wie man Eier kocht? 8 einfache Rezepte zum Auswendiglernen

- Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel.

- Einen Schuss Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

- Die Eiermischung dazugeben und unter häufigem Rühren kochen, bis eine Rührei entsteht.

2. Spiegeleier

- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

- Eier in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Gießen Sie die Eier in die Pfanne und braten Sie sie 3–4 Minuten lang oder bis das Eigelb den gewünschten Gargrad erreicht hat.

3. Pochierte Eier

- Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

- Einen Spritzer Essig hinzufügen.

- Eier in eine Schüssel aufschlagen.

- Schieben Sie die Eier mit einem Löffel vorsichtig in das kochende Wasser.

- 3-4 Minuten kochen lassen oder bis das Eigelb den gewünschten Gargrad erreicht hat.

4. Gekochte Eier

- Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.

- Eier hinzufügen und 5 Minuten für weichgekochte Eier oder 10 Minuten für hartgekochte Eier kochen.

- Nehmen Sie die Eier vom Herd und legen Sie sie in Eiswasser, um das Kochen zu beenden.

5. Omelett

- Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel.

- Einen Schuss Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

- Die Eimischung dazugeben und unter häufigem Rühren kochen, bis sie fest ist.

- Fügen Sie die gewünschten Füllungen hinzu, z. B. Käse, Schinken, Gemüse oder Fleisch.

- Das Omelett umklappen und noch ein bis zwei Minuten garen.

6. Ei in einem Loch

- Schneiden Sie ein Loch in die Mitte einer Brotscheibe.

- Eine Pfanne mit etwas Fett bei mittlerer Hitze erhitzen.

- Schlagen Sie ein Ei in das Loch im Brot.

- 3-4 Minuten kochen lassen, oder bis das Eigelb den gewünschten Gargrad erreicht hat.

- Drehen Sie das Brot um und lassen Sie es noch ein oder zwei Minuten backen.

7. Teufelseier

- 6 Eier kochen und schälen.

- Die Eier halbieren und das Eigelb entfernen.

- Das Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zerdrücken.

- Die Eigelbmischung wieder in das Eiweiß spritzen.

-Mit Paprika garnieren.

8. Eggs Benedict

- Toasten Sie zwei englische Muffins.

- Zwei Eier pochieren.

- Belegen Sie jeden Muffin mit einem Stück kanadischem Speck, einem pochierten Ei und Sauce Hollandaise.