Können Sie wählen Peaches in Massachusetts

? Massachusetts hat viele Betriebe , wo Sie Ihre eigenen Pfirsiche pflücken. Erntezeit beginnt im Juli mit der frühen Reifung Sorten und endet im September mit größeren, spät reifTypen . Sie können traditionelle gelbfleischigen neue Sorten oder weißem Fleisch diejenigen zu finden . Wenn Sie die Früchte einfrieren möchten , wählen Sie eine Art Sandstein; der Pfirsich leicht aus der Grube rutschen. Cling Pfirsiche sind schwieriger , um die Grube zu entfernen, daher ihr Name . Finden Sie einen Bauernhof in Ihrer Nähe durch die Suche im Internet für eine Sie -pick Pfirsichfarm . Die Massachusetts Department of Agricultural Resources listet Top-Pick -your-own -Farmen auf seiner Webseite , " Massachusetts aufgewachsen . " Was , wenn

Redhaven Pfirsich (Prunus persica " Redhaven " ) Wählen ist ein beliebter Sandstein Pfirsich in Massachusetts aufgewachsen. Es wird auf den Zustand der US-Landwirtschafts Anlage Härtezonen 5 bis 7 geeignet , kann aber auch in Zone 8 angebaut werden. Eine frühe Reifung Obst gepflückt von Juli bis August , gelbes Fleisch , fast haarlose Haut und eine goldene erröten Farbe hat es wenn sie reif . Es ist ideal für den Frischverzehr oder Konserven und Einfrieren. Glohaven Pfirsich (Prunus persica " Glohaven " ) reift später in der Saison in USDA Zonen 2-7 . Sein gelbes Fleisch wider Bräunung , so dass es gut für Salate. Es ist auch gut Dosen .
Picking Pointers

Ein reifer Pfirsich wird weich und rutsch den Ast ab , wenn geerntet. Wenn nicht , ist es nicht fertig. Verhindern gequetscht Obst , indem Sie sie vorsichtig zwischen den Fingern drehen und eine halbe Umdrehung , um es aus der Branche zu entfernen. Obst in der Nähe von Zweigspitzen reift zuerst. Hautfarbe variiert je nach Sorte , aber reife Pfirsiche haben keine grün und riecht süß. Verhindern, dass Blutergüsse Pfirsiche , wenn sie tragenden nur durch Stapeln der Frucht drei vor vier tief in einem Container - noch tiefer und du wirst zu beschädigen Obst auf dem Boden riskieren. Seicht, lange Container arbeiten am besten für die Durchführung viel Obst in einen Korb.
Speichern Ihrer Ernte

Sobald Pfirsiche aus dem Baum entfernt , beginnen sie zu verschlechtern und zu erweichen. Lagern Sie frisch für bis zu fünf Tage geernteten Früchten im Gemüsefach des Kühlschranks . Reife Pfirsiche links auf einem Küchentisch verschlechtern in drei Tagen. Kreise bilden auf der Haut Signal Pfirsiche reif sind vorbei und sollte verzehrt oder konserviert werden. Frieren oder Pfirsiche können innerhalb von zwei Tagen sammeln, wenn Sie nicht vorhaben , sie sofort zu essen. Peaches können zu Marmelade verarbeitet werden , Gelees, Pfirsich Butter (ähnlich wie Apfel-Butter ) oder Salsa vor Konserven oder Einfrieren .
Maßnahmen

Wenn Sie nicht vorhaben, zu bewahren Ihre Ernte , nur holen, was Sie in zwei bis drei Tagen verbrauchen kann . Denken Sie daran, ein Scheffel frischen Pfirsichen entspricht etwa 48 Pfund. Bei der Messung für Rezepte , zwei mittel Pfirsiche Ausbeute etwa 1 Tasse in Scheiben geschnitten Pfirsiche und vier mittel Pfirsiche entsprechen etwa 1 Pfund . Ein und ein Viertel Pfund frische Pfirsiche ergibt etwa einen halben Liter , wenn in Dosen oder gefroren.