So trocknen Sie Granatäpfel

1. Wählen Sie reife Granatäpfel aus :Wählen Sie vollreife Granatäpfel mit tiefroter Farbe.

2. Vorsichtig waschen :Spülen Sie die Granatäpfel unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.

3. Schneiden Sie den Granatapfel :Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Ober- und Unterseite des Granatapfels ab, sodass die Kerne freiliegen.

4. Entkernen Sie den Granatapfel :Öffnen Sie den Granatapfel über einer großen Schüssel und klopfen Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Nudelholz auf die Rückseite des Granatapfels. Die Samen fallen in die Schüssel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Samen entfernt sind. Alternativ können Sie die Kerne auch mit einem Löffel herauslöffeln.

5. Trocknen Sie die Samen :Die Granatapfelkerne in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

6. Heizen Sie den Ofen vor :Den Backofen auf 150°F (65°C) vorheizen.

7. Backen Sie die Samen :Legen Sie das Backblech mit den Granatapfelkernen für 2 bis 3 Stunden in den vorgeheizten Ofen, oder bis die Kerne vollständig trocken und leicht knusprig sind. Rühren Sie die Samen während des Backens gelegentlich um, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.

8. Cool :Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Samen vollständig abkühlen.

9. Speichern :Geben Sie die getrockneten Granatapfelkerne in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.

Tipps:

- Um zu prüfen, ob die Granatapfelkerne trocken sind, nehmen Sie einen heraus und drücken Sie ihn leicht aus. Wenn es leicht zerbricht, ohne zusammenzukleben, ist es trocken.

- Getrocknete Granatapfelkerne sind in einem luftdichten Behälter mehrere Monate haltbar.

- Sie können getrocknete Granatapfelkerne zu Salaten, Studentenfutter, Müsli und Joghurt hinzufügen oder sie als Beilage für Desserts und Getränke verwenden.