Was ist Kaffir Lime

? Kaffir- Limette ist eine tropische Pflanze, die Zitrus runden, grünen Früchte mit einem holprigen , knorrige Oberfläche trägt . Die Blätter sind dunkelgrün und sind im Gegensatz zu den Blättern der Zitronen oder Limetten anderen , weil sie lange und verbunden, mit einer spitzen , dünnen Blattabschnitt verbunden zu einer abgerundeten unteren Bereich . Die Blüten sind sehr aromatisch, und die Blätter vermitteln einen robusten Zitrone-Limette Geschmack auf Nahrung. Eigenschaften

Kaffir -Limettenblätter und die Schale aus dem Kalk Obst sind Aromaten in der südostasiatischen Küche verwendet , insbesondere in Thai-Gerichte . Der Baum ist klein und buschig und wächst langsam auf etwa 5 Meter hoch in einem Container. Es hat scharfe Dornen. Die Größe der Blätter variiert von weniger als ein Zoll bis mehrere Zentimeter lang. Mehr reifen Blätter sind ein dunkler grün und bevorzugt zum Kochen.
Kochen

Die Blätter vermitteln einen süßen, zitronigen Duft und einzigartigen Geschmack zu Suppen , Salaten, Curries und Aufsehen gebratene Gerichte. Die Schale ist noch aromatischer und ist in Thai Currys, die sie von indischen Currys . Die Lebensfreude ist ein Bestandteil in Fisch Kuchen und würzige Eintöpfe . Der Saft wird als zu parfümiert für empfindliche Speisen , wo es anderen Aromen zu überwältigen.
Wachsende

Klimazonen , die nicht tropisch sind , wachsen Kaffir-Limette in ein Topf im Sommer draußen und nehmen Sie es in Innenräumen, einem sonnigen Fenster im Herbst , den Winter zu verbringen. Es braucht sechs Stunden direkte Sonne , vorzugsweise morgens oder am späten Nachmittag, und regelmäßige Anwendungen von Zitrusdünger . Lassen Sie den Boden feucht halten und dann gut einweichen. Die besten Ergebnisse erzielen , beginnen Sie mit einer reifen Pflanze in einem 5 -Liter- Topf. . Achten Sie auf Blattläuse, Maßstab und Blattbergleute und sofort zu behandeln
Andere Verwendungen

In Südostasien, Kaffir Limetten und Blätter sind ein Bestandteil in Haushaltsreiniger; sie gelten als ein natürliches Deodorant . Der Saft , mit ein paar Körner von Waschmittel vermischt , ist eine wirksame natürliche Bleichmittel zur Entfernung von Flecken . Der Saft wird auch in Shampoos , zum Zähneputzen und als Insektenschutzmittel . Die ätherischen Öle werden in Salben verwendet .