Wie zum Trocknen heimischen Kräuter

Genießen Sie die intensiven Aromen des Sommers das ganze Jahr durch , um die Kräuter, die Sie in Ihrer Küche Garten wachsen trocknen lernen . Auch getrocknet , wird Ihre Kräuter haben einen frischeren Geschmack als viele im Handel verkauft Gewürze, die für längere Zeit als auch lange Strecken in Lastwagen sitzen können . Was Sie
Kräuter
String oder Gummibänder Brauchen
Kleine Papiertüten
Fach
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Wählen Sie Ihre Kräuter. Warten spät genug in der Saison , bis die Pflanzen genug Laub Wachstum nach der Ernte zu erhalten. Ernte vor dem ersten Frost . Am späten Vormittag , nachdem der Tau verdunstet ist , aber vor der intensivste Hitze, ist die beste Zeit des Tages.
2

Trennen Sie die Kräuter, die Sie durch Feuchtigkeitsgehalt trocknen wollen . Verschiedene Methoden der Trocknung besser für verschiedene Kräuter . Diejenigen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt können an der Luft getrocknet über die Zeit , während höhere Feuchtigkeit Kräuter erfordern schnellere Trocknungsverfahren , um Schimmel zu vermeiden. Rosmarin, Salbei , Thymian und Dill sind Beispiele von Low- Kräuter, die Feuchtigkeit der Luft trocknen gut . High- Feuchtigkeit Pflanzen gehören die Mitglieder der Familie der Lippenblütler , Estragon , Basilikum und Zitronenmelisse. Mit beiden Arten von Pflanzen , entfernen Sie beschädigte Außenblätter , bevor Sie fortfahren .
3

Luft trocknen die unter Feuchtigkeit Pflanzen. Bündeln Sie jede Art von Kraut zusammen , schlang die Stiele mit einer Schnur oder einem Gummiband. Legen Sie sie in eine Papiertüte mit der Stiele an der Mündung der Tasche, dann binden die Tasche geschlossen . Machen Sie mehrere kleine Löcher in der Tasche für die Belüftung. Hängen Sie die Tasche an einem Haken in einem warmen, dunklen Raum für zwei bis vier Wochen.
4

Backofen - trockene Kräuter mit höheren Feuchtigkeitsgehalt . Nach dem Entfernen äußeren Blätter , legen Sie eine einzelne Schicht von Pflanzen auf einem Tablett und Wärme für drei bis vier Stunden im Ofen bei geringer Hitze ( etwa 180 bis 200 Grad Fahrenheit).