Sweet Basil Plant Information

Es ist nicht verwunderlich, dass Basilikum wird als König der Kräuter bekannt. Sein komplexes Aroma und erfrischendes Aroma haben Basilikum ein Favorit in Küchen aus aller Welt gemacht. Basil Name ist vermutlich von dem griechischen Wort " basilikon ", die königliche oder King bedeutet, zu kommen. Mit seinen vielen Sorten dieser einfach zu wachsen Kräutergartenkann man verbessern. Merkmale

Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die sowohl für Zier Zweck sowie für die Küche angebaut wird. Basil ist ein Mitglied der Familie der Lippenblütler . Diese Familie ist durch seine behaarten quadratischen stammt identifiziert. Ocimum basilicum oder Basilikum , ist eine von über 40 Sorten . Basilikum wächst auf etwa 2 1 /2 Meter in der Höhe und ist ebenso breit. Die Blattfarben können verschiedene Schattierungen von Grün , die manchmal mit lila und gelb gemischt sein . Weiß oder lila Blumen blühen in den Sommermonaten .
Typen

Es gibt verschiedene herzhafte Sorten von Basilikum . Jede dieser Pflanzen können Basilikum Frische in Ihren Garten und Küche hinzuzufügen . Französisch Basilikum soll die süßesten Geschmack und dunkelsten grün Färbung haben . Amerikanischen Basilikum oder Zitronenbasilikum , hat auch eine tiefgrüne Farbe und süß , sauber Geschmack. Ägyptische Basilikum , auch genannt Reunion oder afrikanischen Basilikum, hat ein schärferes Kampfer Duft. Siam Queen oder Thai- Basilikum, hat einen ausgeprägten Lakritzgeschmack und Aroma. Baja Basilikum Zimt hat eine Qualität , die eine interessante Wendung zum Nachtisch Gerichte hinzufügen können.
Wachsende

Basil Pflanzen gedeihen in voller Sonne und sind an ihrer Spitze während der Sommermonate. Basil Samen können drinnen gestartet oder direkt im Garten aufgenäht , nachdem jede Bedrohung von Frost vorbei ist . Obwohl sonst herzhafte, Basilikum ist sehr empfindlich auf Temperaturen unter 50 Grad Fahrenheit. Pflanze Basilikum etwa 12 Zentimeter voneinander entfernt . Die Basilikum- Pflanzen Reife in 70 bis 80 Tagen erreichen. Basilikum kann auch in der Halle auf einem sonnigen Fensterbank angebaut werden , aber der Geschmack wird etwas weniger intensiv als Garten -grown Basilikum.
Verwendet

Basil ist der Hauptbestandteil in Pesto -Sauce und eignet sich gut für andere italienische Gerichte wie Tomatensoßen , Pizza , Suppen und sogar Desserts. Basil ist eine besondere Zutat in vielen südostasiatischen Küche, vor allem Thai -Küche. Basil Tee soll Magenschmerzen lindern und die Verdauung verbessern . Süße Basilikumblätter werden in Öl eingeweicht, um den Geschmack hinzufügen und werden in Gelees , Essige und Sorbets verwendet . Das Basilikum Pflanze selbst bietet Zier Erweiterung Gärten mit Farben von hellgrün bis dunkelviolett .
Erhaltung

Für optimale Geschmack, lässt Ernte Basilikum nach Knospen erscheinen aber bevor sie zu öffnen. Basilikumblätter können in einer einzigen Schicht auf einem Gestell getrocknet und mit Gaze bedeckt, um Staub und Insekten fernzuhalten . Lassen Sie die Blätter trocknen für 24 Stunden in einem gut belüfteten Bereich entfernt von Sonnenlicht. Wenn die Blätter braun während des Trocknungsprozesses haben sie zu viel Hitze ausgesetzt und haben ihren Geschmack verloren. Süßer Basilikum kann gehackt und mit Wasser in Eiswürfelbehälter einfrieren gemischt werden. Die Blätter können auch ganze für die Lagerung eingefroren werden. Wickeln Sie das Basilikum in Kunststoff-oder Kunststoff halten in Gefrierbeutel .