Wie Sie das Ganze Gelbwurz-Wurzel Vorbereiten

Kurkuma ist die kulinarische Bezeichnung für die Wurzel der Pflanze Curcuma longa . Die Wurzel der Curcuma longa wird für verschiedene Anwendungen verwendet . Ein Mitglied der Ingwer-Familie , Kurkuma wird vor allem als Gewürz in Südasien verwendet - es ist , was gibt Curry seine gelbe Farbe . Es ist jedoch auch für seine medizinischen Eigenschaften und als Farbstoff verwendet . Für beste Ergebnisse, Thai Food &Travel empfiehlt die Verwendung des ganzen frischen Wurzel bei der Herstellung von Gelbwurz als Futternapf , Farbstoff- , Kosmetik- oder medizinische herb.Things Sie brauchen
Pot
Wasser
Reibe
Gemüseschäler
anzeigen Weitere Anweisungen
1

kochen die ganze Gelbwurz in Wasser, bis eine Gabel kann die Wurzel mit nur ein wenig Widerstand (in der Regel 5 bis 10 Minuten) zu durchdringen.

2

Legen Sie die gekochten Gelbwurz in einem kühlen, trockenen Ort, an der Luft trocknen . Je nach Luftfeuchte in Ihrer Nähe kann dies mehrere Tage oder eine Woche oder mehr mit einem Gemüseschäler zu nehmen.
3

Peel die Gelbwurz .
4

Schleifen Sie die Kurkuma zu einem feinen Pulver mit einer feinen Reibe.