Wie Sie wissen, Herb Pflanzen

Kräuterpflanzen werden zum Zwecke weit über Geschmacks Essen in der Küche verwendet werden; Kräuter liefern Blätter, Stengel, Blüten und Wurzeln , um Elemente wie Parfüm -und Duftstoffe , Arzneimittel und Farbstoffe. Mit Hunderten von Kräutersorten in der Existenz, kann es verwirrend , welche Pflanze welche . Egal, ob Sie ein Bauernmarkt voll von unmarkierten Kräuter frequentieren , heraus Ausschnitte aus einem Nachbargarten oder haben Probleme identifiziert ein Geheimnis Kräuter im eigenen Garten , werden die Vertrautheit mit Kräuterpflanzen nützlich. Anleitung
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an den Blättern der Pflanze Pflanze Schauen Sie auf verschiedene Merkmale , beispielsweise ob das Blatt ist breit, dünn, wachsartige, glatte, pelzigen oder glänzend identifizieren. Messen die Blätter für eine noch bessere Möglichkeit der Identifikation. Mit etwas Übung werden Sie in der Lage, bestimmte Kräuter nur durch die Untersuchung den Blättern der Pflanze für Größe, Farbe , Beschaffenheit und Dichte zu identifizieren. Beispiele für Kräuter leicht durch Blättern allein identifiziert sind Basilikum, mit 2 -Zoll langen , breiten Blättern; Dill und Schnittlauch, mit dünnen Nadeln; und Violett und Katzenminze mit glänzenden, herzförmigen Blättern .
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Identifizieren Sie alle Blumen blühen auf dem Kraut -Anlage durch Auswahl einer oder zwei Blüten. Hinweis Informationen zu den Blumen, wie die Farbe , die Anzahl der Blütenblätter , Blütendichte und auch die Anzahl der Blüten pro Stiel. Vergleichen Sie die Blumen mit Fotos von Kräutern online oder in einer Kräuter Reiseführer . Pflanzen in der Regel nur zu bestimmten Zeiten Blume pro Jahr, so beachten Sie die Zeit des Jahres , wie Sie Ihre Forschung zu tun. Einige Kräuter , die leicht von Blumen werden identifiziert wurden, gehören Lavendel, Veilchen, roter Klee , Klette, Geißblatt und Schmetterling Unkraut.
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das Kraut Pflanze durch Abbrechen ein Blatt riechen oder Stiel . Bestimmen Sie, ob das Kraut abgibt, jede Art von Geruch, und versuchen, sie so detailliert wie möglich zu beschreiben, wie scharf, würzig, süß, minzig oder Zitrusfrüchten. Vergleichen Sie die Kräuter-Pflanze mehr vertraut Küchenkräuter wie Petersilie, Rosmarin, Minze , Dill und Koriander. Andere Kräuter mit Düften können Sie erkennen, sind Ingwer , Lavendel und Zitronengras .
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Verwenden Sie Ihre Geschmacksknospen , weiter zu ermitteln Kräuterpflanzen . Machen Sie ein Blatt in der Hälfte, und berühren Sie die gebrochen Rand zu Ihrer Zunge. Bestimmte Kräuter haben Öle in den Blättern, die einen ausgeprägten Geschmack zu machen. Beispiele sind Minze, Schnittlauch , Basilikum und Oregano
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Kaufe ein Kräuterführer , wie . "Gottes Wildkräuter : Erkennen und Verwenden von 121 Pflanzen gefunden im Wilden " von Dennis Ellingson und "Erkennen und Ernte essbaren und Heilpflanzen in Wild (und nicht so wild-) Orte "von Steve Brill, damit Sie mit Identifikationsmerkmale jedes Werk vertraut machen.