Wie Store und Freeze Basil

So wie es mehrere Arten von Basilikum , süß, gemeinsame , lila und sogar mit Zitrusaroma , gibt es verschiedene Möglichkeiten, um über das Einfrieren der Kräuter zu gehen. Ebenso gibt es viele gute Gründe, zu speichern, Basilikum, frische Basilikum besser speichert und behält einen besseren Geschmack als die getrocknete Variante. Die Schritte kann ein bisschen mühsam , aber wenn ein Rezept fordert frischem Basilikum in der Mitte des Winters , kann es die Mühe wert sein. Was Sie
Basil
Glas Wasser brauchen

Plastiktüte
Salatschleuder
Papierhandtücher
Ofen
Küchenmaschine
Olivenöl

Mehr zeigen Anleitung

1 Legen Sie eine handvoll Basilikum in einem Glas Wasser und bedecken Sie es mit einer Plastiktüte. Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zu einer Woche.
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Trocknen Sie das Basilikum , nach einer der unten Methoden , für die langfristige Lagerung .
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Sammeln Sie eine Bund Basilikum und kneifen Sie die Stiele. Waschen Sie die Blätter und gründlich trocknen sie in einer Salatschleuder . Waschen Sie sie in die Spüle und trocknen Sie sie auf Küchenpapier , wenn Sie nicht über eine Salatschleuder .
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Trocknen Sie Ihre Basilikum im Freien, als zweite Alternative. Breiten Sie das Basilikum in einem gut belüfteten Bereich und lassen Sie es bis zu 3 Tage zu sitzen, bis es anfängt zu bröckeln , wenn sie berührt .
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Fertig Trocknen im Ofen auf der niedrigsten Heizstufe , wenn Basilikum ist nicht krümelig anfühlt innerhalb der Drei -Tages-Frist . Verpacken Sie die getrockneten Blätter in einen Plastikbeutel und lagern Sie sie in den Gefrierschrank für bis zu einem Jahr
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Gefriert Basilikum als Ölkonzentrat . es ist eine tolle Alternative zum Speichern Klar Basilikum. Über gewaschen und getrocknet Basilikum eine Küchenmaschine mit dem Stahlblattanschlussvorhanden.
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Puls der Lebensmittel-Prozessor und Nieselregen - in Olivenöl, etwa 2 bis 3 Esslöffel , bis die gesamte Charge wird gehackt .
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Setzen kleinen Chargen des Basilikum in Kunststoffbehälter mit Deckel fest . Legen Sie sie in Eiswürfelbehälter , bis gefroren und dann übertragen auf Kunststoffaufbewahrungsbeutel, kleinere Mengen zu speichern.