Buchsbaum vs Basil Sweet Basil

Basil ist eine weit verbreitete Pflanze in vielen Arten von Küche. Es ist auf der Gewürz Gang jährig in getrockneter Form weit verbreitet und wird im Frühjahr und Sommer frisch verkauft . Relativ einfach zu wachsen, wird Basilikum häufig von Hobbygärtner entweder außerhalb oder auf der sonnigen Fenster angebaut. Basilikum ist die häufigste Art und Buchsbaum Basilikum ist ein relativer Neuling in der Familie. Sweet Garden Basil Typen

Es gibt vier Arten von süßen Garten Basilikum. Die häufigste , Basilikum , hat einen starken Geschmack erinnert an Nelken und vor allem bei der Herstellung Basilikumpesto und als Würze aus Tomaten, italienischen Gerichten verwendet . Genovese Basilikum wird als der leckersten Sorte Basilikum bekannt. Zwerg grünen Basilikum hat einen ähnlichen Geschmack Basilikum ; lila -leaved Basilikum hat einen stärkeren Geruch und Geschmack als Basilikum ; und Duftblatt - Basilikum gibt es in vielen Sorten, die Lebensmittel mit dem Geschmack von Zimt , Zitrone, Zimt und Anis, die eine schwarze Lakritzgeschmack hat zu vermitteln. Weniger häufig ist Thai-Basilikum , die wie normale Basilikum aussieht, aber hat einen einzigartigen würzigen Geschmack, Zitronengras und andere Kräuter und Gewürze in der thailändischen Küche verwendet, ergänzt .
Buchsbaum Basil

Buchsbaum Basilikum ist so wegen seiner Ähnlichkeit mit einem Buchsbaum Strauch benannt. Seine kleinen Blätter schmecken sehr ähnlich wie normale Basilikum . Seine einzigartigen Eigenschaften sind seine Höhe und Form. Während normale Basilikum wächst in der Regel bis in Höhen zwischen 2 und 2 1 /2 Meter und erstreckt sich , wie es wächst , Buchsbaum Basilikum wächst nur zwischen 12 und 16 Zoll groß und hat eine kompakte , buschige Form, die es ideal für den Indoor-Anbau oder klein macht Outdoor-Gärten .
Vor-und Nachteile

Regelmäßige Basilikum hat Blätter zwischen 2 und 3 cm in der Länge , während Buchsbaum Basilikum hat kleine Blätter weniger als die Hälfte der Größe . Während die kleineren Blätter Basilikum geben Buchsbaum eine ansprechende und dekorative Aussehen, Kommissionierung sie von den Stielen zu Pesto oder andere Gerichte mit Basilikum machen, wie der Hauptbestandteil ist mühsam , da dauert es mindestens doppelt so viele, um das gleiche Volumen der regelmäßigen Basilikum erreichen .
kulinarischen Verwendungen für Basil

Neben italienischen Pesto und Saucen, beide Arten von Basilikum hinzufügen, interessante Aromen Potpourris , wenn sie getrocknet und mit anderen Zutaten. In entweder frisch oder getrocknet sind , beide Arten Basilikum hinzufügen einzigartige Aromen und Düfte zu herzhaften Backwaren , Tee , Eis , Honig , Gelees und Essige .