Wie Unblanchiert Raw Kohl einfrieren

Blanchieren ist ein Prozess , in dem Lebensmittel werden kurz gebrüht dann sofort abgekühlt , damit sie länger frisch zu bleiben und verhindern, dass Verfärbungen. Es kann zeitaufwendig sein und ist nicht immer notwendig . Wenn Sie viel Zeit im Garten schon zu verbringen, möchten Sie wahrscheinlich , um Ihre Ernte versiegelt und so einfach und schnell wie möglich gespeichert. Wenn es richtig gemacht , können Sie blanchierten rohe Kohl für bis zu mehrere Wochen einfrieren , ohne dabei seine natürliche Struktur und flavor.Things Sie brauchen
Kohl
Messer
Schneidbrett
Klar Plastikfolie
Gefrierbeutel
Permanentmarker
Weitere Anweisungen anzeigen
gründlich
1

Wash jeden Kohlkopf mit lauwarmem Wasser , um Schmutz zu entfernen. Pat trocknen mit einem weichen Handtuch .
2

Schneiden Sie die einzelnen Kopf in Viertel . Sie sollten mit vier Keile für jeden Kohlkopf gelassen werden.
3

individuell wickeln jedes Quartal mit Klarsichtfolie . Stellen Sie sicher, es gibt keine Lücken in der Kunststoff wo Luft kann den Kohl zu erreichen. Legen Sie die Keile einzeln verpackt in Gefrierbeutel .
4

Schreiben Sie die KohlernteDatum auf jeder Gefrierbeutel mit Permanentmarker . Legen Sie in einem Gefrierschrank und innerhalb von drei Monaten.