Französisch -Methoden für wachsende Lauch

Französisch Gemüsebau Methoden unterscheiden sich von den gemeinsamen bebaut und bepflanzt Reihen Garten Methode. Genannt potagers , Hausgärten zu integrieren Hochbeeten , intensive Anbau darunter Nachfolge Anbau und die Verwendung von vielen Fach Sorten von Gemüse wie Salat gemischt , finger Radieschen und Karotten Runde . Viele Französisch Gemüse geerntet werden , wenn sehr unreif und Ausschreibung für die Verwendung als köstliche Beilagen und gedämpft in zarten Salaten. Leek, eine süße, milde Zwiebel Vielfalt, ist nur eine von vielen verschiedenen Gemüse in Französisch potager Gärten angebaut . Hügelbeete

Lauch , wie die meisten Gemüse, brauchen gut durchlässigem Boden in sonniger Lage . Planting Lauch Samen oder Sämlinge in Hochbeeten ermöglicht intensiver Bepflanzung, Unkrautbekämpfung besser und einfacher Ernte in einem Garten -Umgebung mit einer guten Drainage . Hochbeete sind leicht von der einfachen 2-by -4 -Fuß- Holz, Betonblöcke oder auch alte Reifen halbiert konstruiert , gezeichnet mit einer Schicht aus Sand mit Kies aufgefüllt und mit guter Garten Lehm und organischem Material gefüllt. Widmen Sie einen Hochbeet zu einer ganzen Ernte von Lauch oder überbetrieblichen Lauch , Petersilie, Kamille und Ringelblume .
Nachfolgepflanz

Französisch potager , oder in der Küche , bietet der Garten Küche mit Heftklammern und Köstlichkeiten für so lange, wie das Wetter und die Jahreszeiten zulassen. Cool- Saison Gemüse, wie Salat , Erbsen, Brokkoli, Spinat, Grünkohl und Rosenkohl, sind einige der ersten Gemüse zu neigen . Aussaat der nächsten Ernte Recht bei der Ernte sorgt für eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Gemüse und Kräutern für die Tabelle und Speisekammer. Wenn die Temperaturen für kühle Saison-Gemüse , warm - Saison Pflanzen, wie Tomaten, Paprika , Kürbis, Melonen und viele Kräuter zu hoch sind, füllen die Beete , in der Regel in einem frühen und Hochsommer pflanzen für mehr als eine Ernte.

Blanchieren

Blanchieren ist ein Garten- Technik, die für junge Pflanzen halten sich Licht, das blasse Gemüse produziert beinhaltet . Jungpflanzen etwas tiefer als normal und mounding Schmutz bis in der ganzen Pflanze führt Blanchieren . Es produziert mehr fein gewürzt und sanft strukturierte Gemüse, Gemüse verhindern, dass die von der wachsenden zu faserigen oder stark gewürzt . Gemüse mit Blanc gewachsen sind Lauch, Sellerie , Chicorée und Spargel. Sow Lauchsamen in einem 2-Zoll tiefen Graben ausgehoben mit einer Hacke , sie leicht bedeckt mit einer lockeren Mischung aus Sand mit Lehm oder Samen ab Bodenmischung gemischt. Wenn sie sprießen und zu wachsen beginnen , häufen Lehm um die wachsenden Stämmen regelmäßig , täglich , wenn nötig.
Frühe Ernte

Viele Gemüse in Französisch potager Gärten, darunter Lauch, werden geerntet, wenn sehr unreif für mildere Aromen und weichere Texturen. Wählen Sie Zwiebeln, Salat, Bohnen, Mais , Wurzelgemüse und Kräutern gut vor ihren Früchten und Wurzeln haben volle Reife erreichen. Dies bietet eine Ernte von Gemüse, das Baby zart und süß für feine Salate , Dämpfen, Suppen und herzhafte Gerichte .