Wie wissen, wann Broccoli ist bereit für die Kommissionierung

Der Teil einer Brokkoli-Pflanze , die Sie essen, ist der Kopf - überfüllt Cluster von ungeöffneten Blütenknospen ? . Broccoli ist eine jener Gemüse, die nicht wirklich reif ist . Es schaltet sich nicht von grün auf rot wie Tomaten , zum Beispiel. Stattdessen wird es " fertig zu werden . " Für die frischesten , am besten schmeckenden Brokkoli, müssen Sie wissen, wenn sie ihren Höhepunkt erreicht hat, wenn es Zeit ist zu ernten. Die Anzeichen dafür sind nicht so viel Farbe , wie sie Größe und Bildung sind . Es gibt auch Anzeichen dafür, dass Sie wissen, ob Brokkoli hat zu lange wurde auf die stem.Things Sie
Scharfes Messer Brauchen
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1

Überprüfen der Leiter der Brokkoli-Pflanze . Wenn es fertig zu werden , sollte es stabil und entwickelt werden. Es sollte mindestens 4 bis 7 Zoll im Durchmesser messen.
2

Schauen Sie sich die Blüten um die Außenseite des Kopfes. Sie sollten etwa die Größe einer Streichholzkopf sein
3

die Farbe der oberen Teile prüfen - . Die Baumkronen - der Brokkoli Kopf. Wenn sie eine bläulich- grün eingeschaltet haben, und sind immer noch fest geschlossen , ist der Brokkoli bereit, geerntet werden .
4

Mit der einen Hand den Kopf des Brokkoli-Pflanze . Reichweite bis in den Stamm, ca. 6 cm unter , mit einem scharfen Messer . Schneiden Sie den Stiel , um den Kopf zu ernten.