Welche Grünen wachsen in einem heißen Sommer

? Sommerhitze bedeutet nicht zwangsläufig, dass Sie zum Essen im Laden gekauften Greens versandt . Auch wenn der Sommer Greens etwas anders aussehen können von ihrer kühlen Wetter - Pendants , bieten sie eine Vielzahl von Aromen und Texturen und kann frisch oder gekocht gegessen werden. Einige Sommergrüns haben einen zusätzlichen Bonus : Sie sind ornamental als auch essbar. Spinat -Like

Obwohl drei warmen Wetter Greens " Spinat " in ihrem gemeinsamen Namen, keiner von ihnen sind in den Spinat Familie. Malabar Spinat ( Basella alba) , eine mehrjährige in der US- Landwirtschaftsministerium ( USDA) Pflanzenhärtezonen7 bis 11 , ist eine Wärme liebende Pflanze , die typischerweise auf einem Gitter gewachsen. Seine Blätter sind mild im Geschmack und kann in jedem Gericht, das für Anrufe Spinat verwendet werden. Neuseelandspinat ( Tetragonia tetragonoides ) ist ein Warmwetter Jahres , die als attraktiv angesehen wird , wie es lecker ist . Neuseeland Spinat ist nicht so einfach, wie für Malabar Spinat egal , sie kann aber in Behältern gehalten werden. Okinawa Spinat ( Gynura bicolor) ist eine wartungsarme , kleine Strauch, der in feuchten Gebieten gedeiht , sondern auch verträgt Trockenheit . Okinawa Spinat ist in USDA Zonen 8 bis 11 winterhart .
Salat

Batavian (Lactuca sativa ), auch als Sommer knackig bekannt ist, ist das Heilmittel für den Sommer Verlangen für eine frische - aus-dem- Garten Salat. Sommerhitze , obwohl es als kühl - Wetter -Getreide angebaut werden kann, behandelt sie gut so. Kein Salat-Saatgut jedoch keimt in Bodentemperaturen über 85 Grad Celsius. Es ist also wichtig , um die Samen in den Boden vor dem heißesten Teil des Sommers bekommen und halten sie im Schatten , während sie keimen. Colorado State University getestet Bataver Salat und empfehlen " Sierra ", " Tahoe ", " Nevada " und " Rouge de Grenoblouse " Sorten.
Portulak

Einige Menschen wissen, dass es als Unkraut , aber Greens Liebhaber wissen das leckere Crunch Portulak ( Portulaca oleracea) vermittelt , wenn sie mit Salat gemischt. Fond sowohl heißes Wetter und Trockenheit, ist die Quintessenz der Portulak Sommer grün. Es ist in Salaten verwendet , nimmt gut zu rühren - Braten und es hilft, Suppen verdicken. Portulak wachsen in einer Website, die volle Sonne, und Wasser, das es jede Woche oder so empfängt; es ist etwas Dürre-toleranten . Obwohl Portulak ist eine einjährige , reseeds es überaus produktiv , so wird es nächste Saison zurück, wenn das Wetter wärmer wird .
Amaranth

Gemüse- Amaranth ( Amaranthus spp. ) Ist ein weiterer Blatt grün, das in der Hitze gedeiht. Seine Samen nicht keimen , wenn die Bodentemperatur mindestens 59 Grad Fahrenheit , und sie keimen nur in drei oder vier Tagen, wenn die Bodentemperatur mindestens 68 Grad Celsius. Die Pflanze gedeiht, wenn Tageslufttemperaturenzwischen 86 und 95 Grad Celsius und Nachttemperaturen zwischen 73 und 82 Grad Celsius bleiben . Alle Arten Amaranth ' Laub enthält Vitamin A, Vitamin C und Mineralstoffe , aber die Pflanzen neigen dazu, Nitrate in ihr Laub zu halten. Also nicht verbrauchen die Pflanzen , wenn Sie sie organisch wachsen .