Wie man Eier in Tomaten backt

Dies ist eine köstliche und einfache Art, Eier zu kochen. Es ist perfekt für ein schnelles und gesundes Frühstück oder Mittagessen.

Zutaten:

- 4 große Tomaten

- 4 große Eier

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Olivenöl

- Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2. Den Deckel der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch herauslöffeln.

3. Das Innere der Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.

4. In jede Tomate ein Ei aufschlagen.

5. 15–20 Minuten backen oder bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben.

6. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.

Viel Spaß!