Wie man Waldpilze in Pennsylvania Identifizieren

Sammeln für die Waldpilzen war ein Zeitvertreib für Jahrzehnte , aber wird immer populärer , wie die Amerikaner entwickeln ihre Gaumen. Nicht nur wilde Pilze verleihen einen einzigartigen , feinen Geschmack und fleischig Textur , um ein Gericht , stellen sie eine Herausforderung für Gourmets. Veteran und Sammler von Waldpilzen treffen, um Tipps und Erfolge Band für Jagdausflüge miteinander teilen und sogar halten Waldpilzfestivals . Aber sie halten oft ihre Lieblings- Sammelplätzeselbst. Während es &' s ein Eingriffs Hobby, ist Pennsylvania Heimat sowohl lecker und tödlich Waldpilzen . Einsteiger sollten sorgfältig vorzugehen und wissen sicher, was sie &' . Re Essen
Was Sie brauchen
Feldführer
kundigen Führer ( Mykologen oder lokalen Club )
Anleitung
was nicht zu essen
1 Dieses Exemplar hat eine der Warnzeichen : a. becherartigen Struktur an der Basis des Stiels

Lernen Sie, die toxische Pilze zunächst identifizieren. Das mag eingängig , aber lernen, was nicht zu holen Anhieb wird Sie davon ab, die schlimmsten Fehler zu vermeiden . Die meisten, aber nicht alle, der giftigen Pilzen in Pennsylvania gehören zu der Gattung Amanita . Amanitas sind sehr unterschiedlich im Aussehen, aber alle haben weiße Sporen und wachsen auf dem Boden statt auf Holz. Viele haben wartlike Bits von Gewebe auf der Kappe , einer becherartigen Struktur rund um die Basis des Stiels und /oder membranartigen Gewebe, das die Kiemen bedeckt.
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Lernen Sie, essbare Arten zu einer Zeit, zu identifizieren ein . Für einen Anfänger ist ein guter Feldführer unerlässlich. Studieren Sie die Größe, Farbe , Geruch, Lebensraum und Wachstumssaison. Essen Sie nicht einen Pilz Sie gefunden haben , es sei denn alle Eigenschaften mit den Feldführer. Einige Arten sind viel leichter zu identifizieren als andere; irren auf der Seite der Vorsicht .
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Erfahren Sie von einem Mykologen oder sich einer lokalen Pilzverein, wenn Sie gerade erst anfangen . It &' s hilfreich , jemanden zu haben , die kenntnisreich über das Thema ist , um Ihren Identifikationen bestätigen , bis Sie Vertrauen zu gewinnen
Gemeinsame Waldpilze
4 Die schmackhafte und leicht zu identifizieren Morel . ist oft einer der Anfänger &' s. erste Picks

Identifizieren Sie die Morel von der Oberfläche seiner Kappe, mit wabenartigen Rippen bedeckt. Die Morchel ist einer der am meisten gefeierten Pilze, und eines der am einfachsten zu identifizieren. Es ähnelt einem kegelförmigen Schwamm auf einem Stiel und wird häufig in bewaldeten Gebieten im Frühjahr gefunden. Die Unterkante der Kappe wird direkt am Stiel
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Finden Sie die " . Riesenbovist " Pilz ganzen Freiflächen im Spätsommer und Frühherbst , vor allem in Bereichen und Hinterhöfe . Es ähnelt nicht mehr als ein wenig entleert Volleyball, und neigt dazu, über diese Größe sein , kann aber so klein wie ein Zoll im Durchmesser sein. Der Innenraum eines puffball beginnt solid weiß , verfärben sich gelb , dann braun wie der Pilz Alters. Nur frische puffballs verzehrt werden sollte . Slice It geöffnet , um das Innere Farbe vor dem Kochen zu überprüfen
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Fügen Sie eine bunte und Fehler - Nachweis Pilz Ihr Repertoire durch das Lesen auf dem " . Huhn aus dem Wald " ( Gemeiner Schwefelporling ), ein weiterer Leckerbissen im Speicher für Pennsylvania Sammlerinnen . Gelb und Orange , ein Cluster von Regalen wachsen auf totem Holz bildet , und kann im Spätsommer und Herbst gefunden werden. Dies ist eine gute Art für Anfänger, weil es unverwechselbar ohne giftige Doppelgänger ist .
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Weiter , um Ihr Wissen einer Spezies zu einer Zeit zu erweitern. Andere genießbare Pilze in Pennsylvania gehören die Herrensteinpilz (Boletus edulis) , zotteligen Mähne ( comatus ) und Füllhorn ( Craterellus cornucopiodes ) . Sobald Sie gelernt haben, mehrere Arten zu identifizieren , kann wilde Pilze fast überall gefunden werden.