Wie Trüffel Raise

Trüffel sind eine Delikatesse . Duftende und saftig, die verschiedenen Arten dieser Knolle Pilze, wie die beliebten schwarzen " Périgord " Trüffel, werden in Rezepten wie Saucen, Suppen und Aufläufe verwendet . Um Trüffel zu erhöhen, beginnen mit einem geimpften Baum. Trüffel wachsen unter den Wurzeln einer Vielzahl von Bäumen, darunter Haselnuss, Eichen, Kastanien und Weiden . Inokulierte Bäume sind von Gartenbau Lieferanten, die in Pilzen spezialisiert . Konsultieren Sie die Spezialisten in Bezug auf lebensfähigen Arten von Trüffeln für Ihr Klima. Trüffel wachsen in der Regel in feuchten, gemäßigten Zonen . Was Sie brauchen
Bodentestset
Kalkhydrat (optional )
Schaufel
Rake
Tiller (optional )
Kompost
Inokulierte Baum
Halten
Blunt Kelle
Weitere Anweisungen anzeigen
1

Wählen Sie einen Ort , um einen Baum, der geimpften 20 Meter von anderen Bäumen und 5 Fuß aus anderen Pflanzen ist zu pflanzen. Entfernen Unkraut, Gras und anderen Pflanzen , wenn nötig.
2

Bereiten Sie den Boden im Herbst oder frühen Winter vor dem Pflanzen . Dig , drehen und bis zum Boden tief , Mischen in 10 Prozent Kompost. Testen des Boden-pH , mit einem Boden-Test -Kit, um zu gewährleisten , dass der pH-Wert für die Art der Trüffel geeignet ist. Im Allgemeinen sind die schwarzen und weißen Trüffeln erfolgreichsten in Böden mit hohem pH-Wert von etwa 7,9 oder 8,0. Abänderung des Bodens in Übereinstimmung mit den Testergebnissen , wenn nötig. In Kalkhydrat , um den pH-Wert zu erhöhen.
3

Pflanzen die geimpften Bäumchen im Frühjahr. Graben Sie ein Loch die gleiche Tiefe und etwas breiter als der Wurzelballen . Wenn Pflanzen von mehr als einem Baum , Raum 6 Meter auseinander Bäume in Reihen Abstand 12 Meter auseinander. Legen Sie die Bäume in die Löcher. Füllen Sie die leeren Raum um den Wurzelballen mit Erde und Wasser gründlich reinigen.
4

Wasser die Bäume genug, um die Erde feucht , aber nicht matschig zu halten.
5

Unkraut entfernen aus der Region regelmäßig.
6

Start düngen den Boden ein-oder zweimal im Jahr mit organischem Dünger oder Kompost , beginnend ein Jahr nach der Pflanzung. Dünger wird nicht direkt auf Trüffel, sondern wird das Wirtsbaum profitieren.
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Sie für Ausbuchtungen in den Boden für eine Anzeige Trüffel Wachstum erscheint. Trüffel wachsen unterirdisch , unter den Wurzeln der Wirtsbäume . Trüffel mehrere Jahre zu wachsen beginnen , abhängig von der Art der Trüffel. Schwarze Trüffeln , zum Beispiel , nehmen Sie 4 bis 6 Jahren. Trüffel -Ernte in der Zeit des Jahres durch die Art der Trüffel angebaut erforderlich. Die Erntezeit für schwarze Trüffel ist zwischen November und März , und für weiße Trüffel zwischen September und Januar .
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ausgraben Trüffel sorgfältig durch den Boden um sie erzielte mit einem scharfen , steif -Stick. Hunde oder Schweine können auch verwendet werden, um erschnüffeln Trüffeln werden. Graben Sie sehr vorsichtig mit einem stumpfen Kelle und heben Sie die Trüffel vorsichtig mit den Fingern.