Kleine Stauden für einen Kräutergarten

Viele Küchenkräuter sind einjährige , aber ein paar sind mehrjährig und passen gut in praktisch jedem Kräutergarten. Den Boden im Beet , wo Sie Ihre planen sie pflanzen nicht verbessern . Kräuter gedeihen in weniger-als- fruchtbaren Boden und werden mehr ätherische Öle produzieren , so dass sie aromatisch und geschmacklich . Thymian

niedrig wachsende , mattenbildende holzige Staude , Thymian (Thymus vugaris ) hat kleine Blätter entlang der holzigen Stielen , dass mit dem Alter zu . Schnitt zurück im Hochsommer , es wird wieder nachwachsen genug, um noch eine Ernte im Spätsommer oder Frühherbst geschnitten. Kleine weiße Blüten erscheinen in den Blattachseln Anfang bis Mitte Juli , wenn im Hochsommer nicht abgeschnitten. Graben Sie Thymian Pflanzen und entsorgen Sie die holzigen Mitte etwa alle drei bis vier Jahre , um sie zu verjüngen.
Oregano

Eine robuste Staude , Oregano ( Oregano vulgaris subsp. Hirtum ) wächst etwa 8 bis 12 cm hoch und hat kleine , spitze Blätter entlang seiner Stielen. Obwohl es ist eine mehrjährige , produziert sie reichlich Samen , von denen viele im folgenden Frühjahr keimen . Verwenden Sie frische oder getrocknete Oregano in Pizza, Spaghetti -Soße und Hackbraten .
Sage

Mit grau- grün, Fuzzy- Blätter, gemeinsame kulinarische Salbei (Salvia officinalis) wächst etwa 12 bis 18 Zentimeter hoch. Ihre spitzen Blättern bis zu 2 cm lang sein. Sage wird durch Samen oder Wurzelteilungvermehrt. Zusammen mit dem gemeinsamen kulinarischen Salbei, eine Sorte mit bunten Blättern und zum anderen mit einer leichten Ananas- Duft und Geschmack zur Verfügung.
Schnittlauch

Ein Mitglied der Zwiebelfamilie , Schnittlauch (Allium schoenoprasum) sind eigentlich Klumpen von kleinen grünen Zwiebeln, von denen nur die Spitzen sind gegessen. Die Blätter der Schnittlauch sind hohle Klingen, die etwa 12 bis 18 Zentimeter lang werden . Schneiden bis zum Boden , dass sie schnell wachsen, nur um wieder zurück geschnitten werden. Zart gefärbte , Lavendel, kugelförmig, essbare Blumen blühen im mittleren bis späten Frühjahr. Die Blüten sind essbar und schmecken stark nach Zwiebeln. Eine Knoblauch -Geschmack Schnittlauch (A. tuberosum) hat flache Blätter und weiße Blüten, die im Herbst blühen.