Beschreibung der Borretsch

Borretsch ( Borago officinalis ), auch als Siebenstern oder Ochsenzunge genannt, ist eine mehrjährige Pflanze ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und jetzt in ganz Europa und Nordamerika eingebürgert . Oft in Kräutergärten für seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften gewachsen , Borretsch wird auch von Gärtner als Zierpflanze verwendet , die aufgrund ihrer schillernden twilight- blauen Blüten. Aussehen
Borretsch- Blüten locken Bienen .

Borretsch Pflanzen wachsen 1,5 bis 2,5 Meter hoch im Durchschnitt. Ihre dicken, weichen , grünen Stielen in ein dichtes Fell von klebrigen, weißen Haaren bedeckt. Die Blätter sind oval - förmige , mit tiefen Venen und abgerundeten Spitzen . Diese Blätter können eine Länge von bis zu 9 inches erreichen , mit Breiten von bis zu 6 Zoll. Wie die Stengel , die Blätter sind unscharf und rau anfühlt . Größere Blätter werden in der Nähe der Basis des Stammes gefunden , abnehmender Größe , wie sie in Richtung der Blütentrauben aufzusteigen. TCM- Während der Sommermonate wird die Spitze der Pflanze mit nickenden Cluster von fünfblättrige , leuchtend violett geschmückt blauen Blüten berühmt für die Aufmerksamkeit der Honigbienen. Borretsch- Pflanzen tragen lange Pfahlwurzeln geschickt im Wasser suchen tief unter der Oberfläche des Bodens.

In wärmeren Klimazonen , Borretsch kann das ganze Jahr über wachsen. In kühleren Gegenden , stirbt er in der Regel wieder in den Winter und im Frühjahr wieder nachwächst .
Wachstumsbedingungen
Borretsch wächst am besten in voller Sonne.

Borretsch wird von Gärtner für seine einfache Anbau geliebt. Sie gedeiht in vielen Bodentypen und vor allem genießt Boden reich an organischen Stoffen. Ein heller, sonniger Lage mit viel Platz für das Kraut zu verbreiten ist ideal. Ein Bereich von starken Winden geschützt ist ebenfalls bevorzugt. Borretschsamen kann direkt in den Boden gepflanzt werden. Für beste Ergebnisse, Borretsch- Pflanzen Wasser gründlich zweimal pro Woche .
Geschichte
Borretsch stammt aus Syrien.

Borretsch führt seine Ursprünge auf die Region um Aleppo, Syrien, eine der ältesten Städte der Welt. Händler und Kaufleute damit führte sie nach Europa. Römische Soldaten hat es zu ihren Wein für Mut in der Schlacht ; der berühmte römische Naturforscher Plinius der Ältere behauptete , dass das Kraut geschenkt Freude. Borretsch wurde mit europäischen Siedler nach Nordamerika , wo es als Lebensmittel und pflanzliche Heilmittel.
Kulinarische und Medizinische Verwendung
Borretsch schmeckt wie Gurken verwendet wurde.

Borretsch Blätter sind essbar und können als grün, roh gegessen oder in Suppen und Gemüsegerichte aufgenommen gedämpft werden. Laut John Hemphill in seinem Buch " Was Herb ist das? ", Diese nährstoffreichen Blätter hoch in Kalzium und Kalium. Sie tragen einen frischen Geschmack ähnlich wie Gurken. Die Blüten sind essbar , und werden manchmal als einer verzierten Dessert garnieren kandierten .

Borretsch hat sich auch seit der Antike als Heilpflanze verwendet. In "Handbook On Heilkräuter Mit Uses ", Autor H. Panda berichtet, dass Borretsch wird verwendet, um die Transpiration zu induzieren, Infektionen der Harnwege zu behandeln , zu heilen Husten und Erkältungen und beruhigen die gereizte Haut .