Welche Zeit des Jahres Sind geernteten Weintrauben

? Weinreben blühen jedes Frühjahr , und die Blüten zu produzieren Früchte, die über den Sommer reift . Weintrauben variieren , um die Erntezeit , mit etwas fertig im Spätsommer und andere nicht bereit , bis midfall . FrühreifendeSorten

Früh reifende Sorten beginnen Reifung im Spätsommer. Der genaue Termin wird nach Region und Klima ab, sondern in der Zentral Vereinigten Staaten, beginnt Ernte Mitte August . Während Tafeltrauben reifen oft früh , wird nur deChaunac , für Rotwein verwendet , bereit, diese früh.
Midseason Sorten

Midseason Trauben reifen im frühen Herbst , etwa Mitte September, je nach Region . Midseason Weintrauben gehören Concord, Kanzler und Steuben bei Rotwein und Delaware, Niagara, Seyval blanc und Vignoles für Weißweine.
Spät - Saison Sorten

Späte Sorten sind bereit für die Ernte in midautumn . Spät reifende Rebsorten : Catawba und Vidal blanc für Weißwein und Rotwein für Cynthiana .
Überlegungen

Weintrauben sind nicht an einer bestimmten Termin geerntet , aber als erreichen sie Spitzen Geschmack. Wenn der pH erreicht 3.1 bis 3.3 für weiße Trauben oder 3,3 bis 3,4 für die roten Trauben und Zuckerwerte sind hoch, sind Trauben für Ernte bereit.