Was sind die Unterschiede zwischen einem Sultana, eine Johannisbeere & a Grape

? Sultaninen , Ströme und Trauben sind alle essbaren Früchten , aber ihre Namen sind oft austauschbar und fälschlicherweise verwendet , was zu Verwirrung führen kann. Um die Sache noch komplizierter zu machen , Obstnamen sind nicht unbedingt über internationale Grenzen hinweg eingesetzt. Zum Beispiel werden einige Früchte ein Name in den Vereinigten Staaten gegeben , während die gleichen Namen gilt für eine ganz andere Frucht in Großbritannien. Der beste Weg , um den Unterschied und Gemeinsamkeiten zwischen Sultaninen, Korinthen und Trauben zu entmystifizieren ist es, jede Frucht von seinem wissenschaftlichen Namen und Eigenschaften zusammenbrechen. Taxonomie

Trauben sind dünnhäutig Beeren und sind Teil der Familie Vitaceae . Die Sultaninen ist eine Rebsorte, die in der Türkei entstanden ; in den Vereinigten Staaten wurde die ursprüngliche Sultanatraube als Thompson Seedless Trauben angebaut. Ergo , ist eine Sultaninen , wenn eine Traube frisch; wenn sie getrocknet sind , wird es einfach als eine Rosine . In den Vereinigten Staaten, sind wie Sultaninen Rosinen bekannt, während sie als Sultaninen in Großbritannien bekannt. Bei der Bestimmung zwischen einer Traube und einem Sultaninen , Rosinen erinnern , dass alle Trauben sind , aber nicht alle sind Rosinen Sultaninen . Johannisbeeren sind aus der Gattung Ribes , was bedeutet, dass sie im Zusammenhang mit Stachelbeeren, Trauben nicht . Doch die Dinge zu verwirren, in Kalifornien eine kernlose Traubensorte namens Black Korinth der Sonne getrocknet und als Mini- Rosinen Namen Zante Johannisbeeren verkauft.
Eigenschaften
Goldene Rosinen, oder Sultaninen, getrocknet Thompson Seedless Trauben.

Es gibt unzählige Arten und Sorten der Trauben , die frisch gegessen werden kann, in Rosinen getrocknet, in Säfte gepresst und in die Weine vergoren. In den Vereinigten Staaten , so genannte Tafeltrauben , die frisch gegessen werden , gehören die Thompson Seedless grüne Traube , und Flame Seedless und Ruby kernlose rote Trauben . Thompson Seedless Trauben sind die vorherrschende Vielfalt wie Rosinen in den Vereinigten Staaten getrocknet. Gelb in der Farbe , sie sind etwas größer und fülliger als Korinthen und andere dunkelhäutige Rosinen. Wahre Johannisbeeren, Ribes oder sind kleinere Beeren als Weintrauben und sind in dunkelblau (schwarz), rote und weiße Sorten .
Verteilung

Trauben werden weltweit in mehr als 90 Ländern angebaut. Top Produzenten sind Italien, Frankreich, Spanien, der Türkei und den Vereinigten Staaten . Vitis vinifera Trauben sind die weltweit am meisten für Wein angebaut dominante Spezies , Essen frisch und sie in Rosinen getrocknet. Johannisbeeren ihr Debüt in Nordamerika in den späten 1700er Jahren , als sie wurden von Kolonisten aus Europa, wo die Beere ist seit den frühen 1700er Jahren angebaut gebracht . In der Neuzeit sind Johannisbeeren im Handel in den Vereinigten Staaten angebaut , vor allem im Bundesstaat Washington.
Verwendet
Schwarze Johannisbeeren , die nichts wie Trauben schauen, werden in Cassis verwendet und Gelees .

wie erwähnt, Trauben haben unzählige Anwendungen als essbare Früchte . In den Vereinigten Staaten , mehr als die Hälfte der Trauben angebaut werden zu Wein verarbeitet werden ein Drittel in Rosinen getrocknet ist, werden 10 bis 15 Prozent frisch gegessen , und der Rest sind in Dosen oder in Säften und Gelees . Cassis ist ein traditionelles Französisch Likör, der aus schwarzen Johannisbeeren gemacht hat , und die wichtigste Zutat in Cumberland Sauce ist rot aktuellen Gelee. Wenn Sie in den USA oder Kanada leben und finden Korinthen im Supermarkt, sind sie wahrscheinlich Trauben, Johannisbeeren nicht wahr , und sie wie Rosinen verwendet werden, um Süße und Textur zu einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen.