Verschiedene Arten von Trauben

Der Anbau von Trauben reicht mehr als 5.000 Jahren , und sie sind auf allen Kontinenten mit Ausnahme der Antarktis gewachsen. Trauben sind Amerikas zweite Lieblingsfrucht ; der durchschnittliche Amerikaner isst 50 £ pro Jahr. Alle modernen kultivierten Trauben stammen aus zwei Hauptarten, die Europäische Vitis vinifera und Vitis North American labrusca . Bei der Auswahl , welche Art von Trauben wachsen , die beiden Überlegungen sind, was Sie für die Trauben (Essen , Marmelade , Saft, etc.) und welche Sorten sind für Ihr Klima geeignet möchten. Vitis labrusca
Concord Trauben werden nach der berühmten Sorte , die in Concord entdeckt wurde, benannt , Massachusetts.

Diese nordamerikanische Arten als Slip- Haut Trauben eingestuft. Es erhielt seinen Namen von der Leichtigkeit, mit der die Haut trennt sich von dem Fruchtfleisch der Traube. Die Concord -Traube ist vielleicht der beste dieser Art bekannt. Concord Trauben sind tief blau oder violett und sind weitgehend für Säfte, Gelees und Marmeladen verwendet werden, und in einigen Weinen.
Vitis Vinifera
Die Europäische Stamm , während weniger winterhart als der Norden amerikanischen Stamm , ist sehr beliebt.

europäischen Arten wird als eng Haut Trauben eingestuft und ist in der Regel weniger winterhart als Slip- Skins. Die Weine werden in erster Linie aus diesen Trauben und einige der beliebtesten Essen Trauben, Tafeltrauben auch genannt werden, sind von dieser Spezies . Die meisten europäischen Trauben werden auf nordamerikanischen Reben aufgepfropft sie herzhafter zu machen und ihnen höhere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten .
Weintrauben
Wein wird für die Rebsorte, die es gemacht wurde, nannte .

Rotweine werden mit farbigen Trauben ; Weißweine werden mit weißen Trauben oder roten Trauben mit den Schalen entfernt werden. Die Weine werden in der Regel für die Art der Trauben sie gemacht benannt. Ein Wein wird als " Rebsorte ", wenn 75 Prozent der es von einer Rebsorte hergestellt , und es wird für diese Traube, wie Chablis , Merlot , Chardonnay, Pinot Noir und viele andere genannt werden. Wenn ein Wein aus mehreren verschiedenen Arten von Trauben , nennt man das ein "blended " Wein.
Tafeltrauben
Die beliebtesten Tafeltrauben sind kernlose Sorten.

Tabelle Trauben sind sehr beliebt für Essen; die häufigste in Ihrem Lebensmittelgeschäft gesehen werden , wie Thompson kernlose und kernlose rote Flamme . Es gibt jedoch viele weitere Varianten , die zu verschiedenen Zeiten des Jahres reifen und unterschiedliche Klima Toleranzen . Zum Beispiel sind erröten kernlose Trauben groß und sind kältetoleranten , während Herbst kernlose reifen im Herbst, wachsen in kleinen Gruppen und haben ein mäßiger Kälte - Toleranz.
Raisin Trauben

die beliebtesten Rosinen aus kernlose Trauben , aber Rosinen mit Samen noch angebaut.

Kalifornien wächst Rosinentraubenals irgendwo sonst in der Welt. Die beliebteste Traube für Rosinen verwendet, ist die Thompson kernlose Trauben , die von Hand geerntet werden , Poly Papierfächer in den Weinberg gebracht und in der Sonne zu trocknen erlaubt. In den 90er Jahren wurden neue Sorten von Rosinen- Trauben angebaut genannt getrocknet -on- the- Reben ( DOV) Rosinen ; eine Rebsorte hat sogar nahm den Namen DOVine und andere DOV Trauben sind Selma Pete , fiesta, Freiheit , Harmonie und Ramsey .