Trauben von Hand gepflückt werden. Die Erntemaschine nutzt scharfe Schere oder ein Messer , um die Trauben vom Weinstock zu entfernen. Die Schere sollte gut geölt und sollte die Hand des Auswahl des anteilig passen, um unnötige Belastungen zu vermeiden. Ziehen Sie den Cluster aus dem Weinstock und mit der anderen Hand , befestigen Sie ihn mit der Schere , so dass ein bisschen von Stammzellen zu holen das Cluster. Die geernteten Trauben sollten entweder mit einem flachen Holzkiste oder in perforierten Plastikbeutel gelagert werden.
2 Sharp Schere oft über mechanische Ernte begünstigt.
Trauben , die speziell für die Herstellung von Saft angebaut werden, sind manchmal mechanisch geerntet. Diese Maschinen haben , dass Arme horizontal schwenken , um die Trauben zu vertreiben oder verwenden vibrierenden Finger , um die Trauben aus den Clustern zu entfernen. Die Trauben fallen auf ein Förderband , das sie zusammen zu einem nahe gelegenen Lager Traktor eine große Kiste bewegt . Während mechanische Ernte kann sinnvoll sein , sie sind nicht so effizient wie die Hand , wenn die Ernteweinbergbefindet sich auf einem steilen Hang .
3 Trauben wird für zwei Monate , wenn gekühlt frisch.
Sobald Trauben geerntet werden , entweder von Hand oder maschinell , sollten sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, wenn überhaupt möglich. Frische Trauben, die in perforierten Plastikbeuteln verpackt werden, werden frisch für bis zu zwei Monate im Kühlschrank halten.
Wachsende Trauben