Meine Ginger Kohl wächst aber Brown und Matrizen

Viele Köche denken, lässig von Ingwer als Gewürz, das in Pulverform aus dem Glas kommt . Allerdings wächst Ingwer im Garten bietet einen Vorgeschmack auf die eigentliche Behandlung , einer scharfen Wurzel, die Gerichte verleiht einen erdigen , sanfte Wärme. Für beste Ergebnisse wächst , kaufen gemeinsamen Speiseingwerwurzel( Zingiber officianale ) aus dem Lebensmittelgeschäft. Sie müssen mehrere Monate warten, um Ihre Ingwer ernten , und seine Grassprossenwerden braun und sterben - ein normaler Teil des Lebenszyklus der Wurzel , die bedeuten könnte, es ist bereit für die Ernte. Planting Ginger

Start der Suche nach Ingwerwurzeln im Frühjahr , die normalen Keimzeitder Pflanze ist . Die beste Ingwerwurzel zum Anpflanzen wird dick und frisch sein , mit mehreren kleinen Knötchen oder Knospen. Um im Laden gekauften Ingwerwurzel für die Bepflanzung vorzubereiten , legen Sie ihn über Nacht in lauwarmem Wasser, um keine chemischen Verbindungen zugesetzt , um das Wachstum zu stoppen zu entfernen. Schneiden Sie die Wurzel in 1- Zoll-Stücke , die jeweils mit mindestens einer Knospe, einige Tage vor dem Pflanzen die Schnittflächen trocknen lassen und Fäulnis nach der Aussaat zu verhindern. Wenn Sie die Wurzelstücke zu pflanzen, sollten die Knospen nach oben zeigen.
Wachsende Kultur

Ingwer wächst am besten im Schatten, so finden einen Platz in Ihrem Garten , die nicht funktioniert erhalten vollen Sonne, besonders am Nachmittag. Ingwer ist nicht wählerisch, seine Bodenbedingungen . Pflanzen Sie jedes Stück der Wurzel 12 cm auseinander und decken mit 1 Zoll des Bodens. Bewerben Mulch , um den Boden feucht zu halten und verhindern, dass das Unkrautwachstum . Als tropische Pflanze, braucht Ingwer Temperaturen von mindestens 75 Grad Celsius wachsen. Unterhalb dieser Temperatur wird die Wurzel in die Winterruhe gehen und seine Sprossen und Gras Triebe sterben. In einem kühleren Klima , Pflanzen- Ingwer-Wurzel in einen Topf , so können Sie es drinnen in kälteren Wetter statt . Ein Topf 12 cm hoch und 12 cm breit und drei bis vier Stücke von Wurzelzubringen . Verwenden Sie einen KräuteranbauBlumenerde mit Kompost vermischt und halten den Boden feucht, aber nicht matschig . Ginger Gras wird braun und sterben ab, wenn die Wurzel liegt in Wasser. Feed- Ingwer einmal pro Woche mit einer halben Kraft Zimmerpflanze Dünger. Vermeiden Sie schwere Stickstoff - Düngemittel, die eine Wurzel matschig ergeben können .
Ernten

kühlen Temperaturen in der Nähe von Ende des Sommers , Ingwer Gras wird Ihre Bräunung und Sterben beginnen zurück . Schnitt zurück auf Bewässerung, und die Erde trocken langsam lassen . Sobald alle der Wurzel Gras hat braun geworden und abgestorben ist Ihr Ingwer bereit zu ernten . Die Wurzeln ausgraben und stellte sie in den Schatten zu trocknen. Wenn Sie Ihren Garten Ingwer weitermachen wollen , schneiden Sie Teil der Wurzel und rebury den Rest für die nächste Saison. Bewahren Sie die Wurzel geerntet in einer Papiertüte im Kühlschrank Gemüseschublade . Ingwerwurzel wird für mehrere Wochen
halten.
Mit Ginger

Sie können Gras und Wurzeln der Ingwer zu verwenden. Wie das Gras im Sommer wächst , schneiden Sie kleine Stücke von den Trieben , die so groß wie 3 Meter wachsen. Steile , das Gras , die einen milden Geschmack hat gingery , in kochendem Wasser für einige Minuten, um eine Magen -beruhigenden Tee zu machen , oder werfen Sie es in Wokgerichte in der Nähe des Ende der Garzeit , um ein wenig Lebensfreude hinzuzufügen. Sie können Tee mit Ingwer-Wurzel sowie zu machen , durch Zerkleinern die Wurzel, indem es in einem Tee-Ei und Einweichen in heißem Wasser für 10 Minuten. Toss gehackter Ingwer in Salaten und sautierten Gemüse, oder es Essig oder Salatöl , um den Geschmack Dressings hinzufügen.