Wann ist Super Sweet Corn bereit zu ernten

? Super- Mais -Sorten haben mehr Zucker als Standard- Mais. Zwar können sie nicht schmecken süßer , ihren süßen Geschmack verlieren sie langsamer kann so oft überleben längere Lagerung . Super- Mais wird am besten frisch verwendet , so verliert es seine feste Konsistenz , wenn sie durch das Einfrieren oder Konserven erhalten. Entwicklungszeit

Super- Mais -Sorten werden später als Standard- süßen Sorten eingesät , wie sie brauchen wärmeren Bodentemperaturen zu keimen und sich entwickeln. Die Bodentemperatur muss über 65 Grad zu erhöhen, was in der Regel ein oder zwei Wochen nach dem letzten Frost erwarteten Termin in Ihrer Nähe. Diese Sorten können auch eine Woche dauern oder mehrere zusätzliche Wachstumszeit , bevor die Ohren entwickeln ihr volles Aroma . Die genaue Zeit von der Keimung bis zur Ernte variiert zwischen Sorten , aber es fällt in der Regel innerhalb 70 bis 90 Tage, nachdem die Samen keimen .
Ernte Indikationen

die Ähren entwickeln , die Stiele produzieren beginnen Seide. Super- süße Sorten sind etwa 20 Tage , nachdem diese Seide beginnen Bildung bereit für die Ernte. Mais wird nicht abgeholt , wenn sie vollständig gereift als zu reifen Mais verliert seine Süße ; sondern es wird geerntet , während noch zart . Stossen einen Kernel mit Ihren Nagel hilft anzugeben, ob der Mais ist fertig. Wenn der Saft aus der durchbohrten Bereich leicht milchig erscheint, ist der Mais die notwendigen Zucker entwickelt. Die Seide kann auch zu trocken und braun , sobald der Mais erreicht den richtigen Reifegrad .
Harvesting -Methoden

Super- süß wird mit den gleichen Methoden wie geerntet beginnen die für den Regel Mais -Sorten verwendet . Ernte das Getreide durch Biegen der Stiel nach unten unter die Ähre , dann verdrehen , bis das Ohr schnappt sich vom Stiel . Stiele erfordern nicht schneiden, aber nicht nach oben ziehen Sie nicht , da dies das Ohr schädigen. Die Ernte in den Morgen verhindert, dass die Ohren vor Überhitzung. Wenn die Ohren heiß sind nach der Ernte , können sie schnell ihren Zucker umwandeln Stärken, verlieren die meisten ihrer süßen Geschmack und zarte Textur.
Nach Ernte Pflege

Abdeckung der Ohren mit kaltem Wasser sofort nach der Ernte , um Wärme in den Ohren abzuführen und Stärkeumwandlung zu verhindern. Super- Mais -Sorten haben ihre besten Geschmack , wenn sofort oder innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte eingesetzt. Die Zucker in super-süßen Sorten nicht so schnell wie die in Standard- Mais zu konvertieren , aber es ist immer noch am besten im Kühlschrank lagern die Ohren , bis Sie sie verwenden, um besten Geschmack zu gewährleisten. Super- Mais -Shops für bis zu acht Tage, bevor es beginnt, seine süßen Geschmack zu verlieren.