Wilde Vs. Kultiviert Heidelbeeren

Der süße runde Beere, die ihren Namen von ihrem intensive blaue Farbe erhält, ist einer der Nordamerikas nur einheimische Früchte . In indianischen Folklore, wurden Blaubeeren der "Star -Beere ", nach der Form des fünfzackigen Kelch auf der Beere Blüte genannt . Während diese saftige Beeren wurden traditionell von Büschen gepflückt und roh gegessen wurden sie auch getrocknet und zu einem feinen Pulver, das als Gewürz für Fleisch verwendet wurde pulverisiert. Beide Wild-und Kulturblaubeerenkönnen in den USA gefunden werden , vor allem in Bereichen von Maine, Michigan, Washington und Oregon. Geschichte und Geographie

Alle Blaubeeren sind Teil der Gattung Vaccinium , was bedeutet, dass sie mehr als 450 Anlagen weltweit, einschließlich der Preiselbeere, Heidelbeere und Preiselbeere verwandt . In den frühen 1900er Jahren wurde die wilde Heidelbeere für den kommerziellen Markt domestiziert. Heute sind Heidelbeeren Heidel die Landwirte für den frischen und verarbeiteten Beeren Märkte angebaut. Wahre wilde Blaubeeren - lowbush Heidelbeeren - wachsen nur in den Vereinigten Staaten und Kanada. Nach Angaben der Universität von Maine Cooperative Extension , mehr als 60.000 Hektar wilden Blaubeeren wachsen in der südwestlichen Ecke des Staates.
Wachstum

Highbush und lowbush Heidelbeeren sind Stauden , damit sie Früchte tragen jedes Jahr nach einer Zeit der Winterruhe . Lowbush Blaubeerpflanzen , die verwaltet werden, jedoch nur zweimal im Jahr Früchte produzieren, weil die Felder gemäht wieder einmal die Ernte ist abgeschlossen. Die tiefblauen Beeren wachsen an Sträuchern , die nicht über Dornen oder Gestrüpp , und beide Arten bevorzugen sauren Boden . Obwohl die Pflanzen gedeihen in kühleren Regionen, wo regen ist reichlich vorhanden, wird ein Ausbruch von Wärme benötigt, um diese beiden Pflanzen signalisieren, in Saison kommen . Nachdem die Blume blühte , dauert es in der Regel etwa sechs Wochen für die Beere zu bilden und voll reifen.
Ernte

Blumen blühen in Intervallen , so Heidelbeere Büsche produzieren Früchte für etwa zwei bis drei Monate. In wärmeren Regionen wie Florida, kommerziell hergestellt Heidelblaubeerenim Frühjahr geerntet , während im Nordwesten von Washington und British Columbia, die dunklen Beeren werden von ihren Büschen so spät im Oktober gepflückt . Wilde Blaubeeren werden Ende Juli oder August in Maine geerntet, mit der Verwendung einer Art von Hand Rake oder eine mechanische Maschine. Laut der US- Amerikanische Heidelbeere Rat angebaut Heidelbeeren von Hand geerntet - nicht mit einem Handrechen - oder mit der Nutzung einer Maschine
ernährungsphysiologischen Vorteile

Neben Wesen ein super- süß und gesunder Leckerbissen , sowohl Kultur-und Wildbeerensind mit viel Nährwert verpackt. Die hoch-Faser- Beere ist reich an Antioxidantien , die abwehren kann böse freie Radikale, die Zellschäden verursachen und beschleunigen den Alterungsprozess. Nach Angaben der Universität von Maine Cooperative Extension , haben wilde Blaubeeren mehr Antioxidantien als ihre Gegenstücke kultiviert . Aber immer wieder ist, zeigt die Forschung, dass Blaubeeren sind eine ausgezeichnete Quelle von Mangan , Vitamin C, dass der Verzehr von Blaubeeren und regelmäßig können Sie zum Schutz vor Darmkrebs und Magen-Darm- Gesundheit zu fördern .