So bereiten Sie Beereneis ohne Churn zu

Zutaten:

- 2 Tassen Sahne

- 1 Tasse Vollmilch

- 1/2 Tasse Kristallzucker

- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker

- 1 Prise Salz

- 1 Vanilleschote, geteilt

- 3 Tassen frische gemischte Beeren, wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor . Erdbeeren waschen und entstielen. Blaubeeren und Himbeeren waschen. Beiseite stellen.

2. Machen Sie die Vanillesoße-Basis . Sahne, Vollmilch, Kristallzucker, braunen Zucker, Salz und Vanilleschote in einem mittelgroßen Topf vermischen. Zum Kombinieren umrühren. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung dampft, aber nicht kocht. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

3. Vanilleextrakt hinzufügen . Den Vanilleextrakt zur Vanillesoße hinzufügen und verrühren.

4. Die Vanillesoße abkühlen lassen . Gießen Sie die Vanillesoße in eine große Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht abkühlen zu lassen.

5. Beeren hinzufügen . Die Beeren zur gekühlten Vanillesoße geben und verrühren.

6. Frieren Sie das Eis ein . Gießen Sie die Vanillepudding-Beeren-Mischung in eine 23 x 33 cm große Auflaufform und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.

7. Das Eis servieren . Das Eis in Schüsseln füllen und sofort servieren. Genießen!