Ernährung von Bio-Gemüse & Obst Vs. Nicht Bio

Wie ernährungsphysiologischen Qualität der Bio-Produkte im Vergleich zu Nicht- Bio-Produkte hat sich in den vergangenen 50 Jahren seit dem Beginn der modernen , nicht-traditionelle landwirtschaftliche Methoden untersucht worden. Diese Methoden werden heute als konventionell. Geschichte

Die Mayo Clinic berichtet, dass die Frage der Nährstoffgehalt ist nicht schlüssig , trotz 50 Jahre Forschung Vergleich organischen und konventionell angebauten Lebensmitteln. Aktuelle Studien zu erreichen widersprüchlichen Ergebnisse . A 2007 der Europäischen Union finanzierte Studie ergab einen Trend der höhere Gehalt an Antioxidantien und 20 bis 40 Prozent höhere Nährwert in Bio-Produkten , darunter Flavonoide und Beta-Carotin . Doch die Studie berichten Abwechslung.

Die 2009 Studie im American Journal of Clinical Nutrition prüften Studien seit den 1950er Jahren durchgeführt, veröffentlicht Schluss, dass " keine signifikanten Unterschiede " in der Vitamin-und Mineralstoffgehalt zwischen ökologischen und konventionellen vorhanden zu produzieren.
Überlegungen

wirtschaftliche Interessen eine Rolle bei der Studien erreicht widersprüchliche Aussagen über die Bedeutung der Ernährung Unterschiede gefunden zu spielen. Die Studie 2009 zum Beispiel darauf hingewiesen, dass geringfügig höheren Nährwert nicht die Kosten der Bio-Produkte zu rechtfertigen.
Bedeutung

Bedenken über die gesundheitlichen Auswirkungen von Chemie-und Pestizideinsatz in der modernen Landwirtschaft sind weitgehend organischen Praktiken angetrieben. Bio- Wissenschaftler wollen Quellen Ernährungsunterschiede zwischen Bio und konventionell angebauten Kulturen , jedoch signifikante oder Minuten zu bestimmen. Ob ökologisch oder konventionell angebaute , wählen Sie frische , farbintensive --- bezeichnend für Hochnährstoffdichte--- Früchte und Gemüse.