Trim benötigen aus den grünen Blattoberseiten der Rüben , ob Sie gehen , sie sofort zu essen oder zu speichern sind . Die Grüns schmecken am besten, wenn sie gekocht werden und sofort gegessen. Sie können aber für drei bis fünf Tage gelagert werden. Lassen Sie 1/2 Zoll bis 2 Zoll der Grüns an den Rüben.
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Legen Sie die Cut-off- Mangold in einem Kunststoff- Aufbewahrungstasche. Verschließen Sie den Beutel und legen Sie sie in der Gemüsefach des Kühlschranks , um sie zu speichern.
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Spülen Sie die Mangold sanft unter fließendem Leitungswasser individuell auf Schmutz und Ablagerungen zu entfernen, wenn Sie bereit sind um sie zu kochen. Dann vorsichtig schrubben sie mit einem weichen Pinsel Gemüse gründlich zu reinigen. Spülen Sie sie wieder gut .
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Legen Sie die getrimmt Mangold in einem Sieb . Schütteln Sie das Sieb , um überschüssiges Wasser zu entfernen. Stellen Sie das Sieb in der Spüle für einige Minuten das restliche Wasser aus ihnen ablaufen kann . Oder , legen Sie ein sauberes Geschirrtuch auf den Tisch. Spread the Mangold in einer einzigen Schicht auf dem Handtuch und lassen Sie sie abtropfen .
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Kochen Sie die grünen Blattspitzendurch Dämpfen sie Kochen sie sauteing oder sie in ein wenig Öl , bis sie schlaff sind .