Wie funktioniert eine Dampfbackofen Arbeit

? Mikrowellenherde bleiben eine gemeinsame Alternative zu den Standard E-Herd in der amerikanischen Küche. Mit einer zunehmenden Fokus auf gesunde Ernährung und schneller Zubereitung von Mahlzeiten, werden einige Köche entdecken die Vorteile der Dampfbacköfen . Die Öfen sind handliche , erschwingliche und kann Ihnen helfen, eine Vielzahl von gesunden Mahlzeiten in weniger Zeit als Herdplatten oder traditionellen Öfen vorzubereiten. Geschichte

Alte chinesische Köche entwickelte den Prozess der dampfenden Essen , indem Schilfkörbeüber Wasser gefüllten heißen Woks . In der modernen Ära , Schnellkochtöpfe, in Frankreich in den 1950er Jahren erfunden , machte Dampf kochen ein bequemer Weg, um Fleisch und Gemüse vorbereiten. Der letzte Teil des 20. Jahrhunderts , verwendet Restaurants Dampfbacköfen , um Lebensmittel schnell vorzubereiten und es bis zum Servieren Zeit warm zu halten. Dampf- Öfen sind kompakt und erschwinglich für den Einsatz in Küchen zu Hause . Sie sind als Stand-alone- Geräte verkauft oder in Multi-Funktions- Öfen eingebaut .
Wie es funktioniert

Dampfofen kann auf einen Zähler nach oben gesetzt werden , montiert auf ein Bügel über einem Herd oder in die Schränke gebaut. Der Ofen verfügt über einen Vorratsbehälter, der mit Wasser gefüllt ist , um richtig zu funktionieren. Wenn der Ofen eingeschaltet ist, die Wärme macht das Wasser in Dampf . Die Arbeitsplatte Ofen hat ein Ventil , um Druck abzulassen , ähnlich wie ein Schnellkochtopf oder auch ein Teekessel . Lebensmittel in Dampf gegart behält seine Feuchtigkeit , im Gegensatz Lebensmittel in einem Umluftofen gekocht, die einem Lebensmittel austrocknen neigt . Darüber hinaus behält Dampf Lebensmittel mehr Vitamine und Mineralien als gekochte Nahrung. Küchenlösungen behauptet, gekühlt , gefroren oder mikrowellen Lebensmittel können eine Dampfofen in weniger Zeit als in der Mikrowelle aufgewärmt werden .
Temperaturen

Dampf -Öfen Funktion Temperatureinstellungen von 90 bis 450 Grad Fahrenheit. Benutzer können den Feuchtigkeitsgrad im Ofen für verschiedene Rezepte einzustellen. Ein Nachteil ist, dass ein Dampfbackofen können Lebensmittel mit einer knusprigen außen, eine Anforderung für bestimmte Rezepte erstellen. Einige Dampfbacköfen , jedoch verfügen über eine Hot- Nur-Luft- Konvektion Einstellung für knusprige Gerichte.
Andere Vorteile

Kochzeit ist ein Dampfbackofen ist viel kürzer als die der einem herkömmlichen Ofen . Schnellere Zubereitung nicht den Geschmack der Dampf Lebensmittel zu reduzieren. Dampf- Öfen sind energieeffizienter als Herdplatten . In Herd kochen, das verwendet, um Lebensmittel zu schaffen Wärme entweicht oft Kochtöpfe , die nicht mit Dampf- Backofen Koch vorkommt. Foods in einem Dampfofen zusammen gekocht Regel nicht mischen Aromen ; Sie können Fleisch, Gemüse und Dessert in den Ofen in der gleichen Zeit zu platzieren. Reinigung Dampfbacköfen erfordert weniger Aufwand als herkömmliche Öfen , weil Nahrung Spritzern und Verschüttungen werden nie auf der Ofenoberfläche eingebrannt.