Was sind die Gefahren der Eier in der Mikrowelle

? Wie bei jedem Gerät zum Heizen und Kochen Lebensmittel bis zu dem Punkt sicher essen , kann ein Mikrowellen Verbrennungen und andere Verletzungen verursachen. Im Gegensatz zu einem Backofen, brennt nicht von der Kochfläche aus das Essen vorbereitet oder Geräte verwendet werden, um es zu halten zu kommen, aber in der Regel . Während einige der Gefahren der Mikrowellenkoch sind Trugschluss , andere sind in der Tat verwurzelt ist, und ein guter Koch sollte bewusst Gefahren der Mikrowelle kochen Eier sein , damit sie potenziell problematische Situationen zu vermeiden. Verzögerte Reaktion

Es ist zu hart oder weich kochen ein Ei in der Schale mit Hilfe einer Mikrowelle möglich . Es dauert Sekunden, im Gegensatz zu Minuten auf dem Herd. Die Gefahr, in dies mit einem Mikrowellenherdgegen einen ist, dass , wenn Sie das Ei aus der Mikrowelle zu entfernen, kann es weiter kochen , obwohl es vom Gerät . Die Schale hält die Wärme im Inneren des Eies und der Dampf von den erhitzten Flüssigkeiten weiter zu kochen . Dieser DampfdruckDruckaufbau führen und sogar führen zu einer verzögerten Reaktion, die das Ei explodieren von der Shell macht . Fliegen Fragmente von der Explosion kann in die Augen oder die Haut verbrennen .
Fried Versus Mikrowelle

Sie können köstlichen Rührei in der Mikrowelle ohne Angst vor ungewöhnliche Gefahr zu erzeugen. Speisen in der Mikrowelle heißer als konventionell gekocht Kollegen sein, aber es ist nicht gefährlich, die Mikrowelle zum Kochen bestimmte Zwecke zu verwenden. Die Gefahr ist, dass selbst wenn Sie die Eierschale zu knacken und verschüttet das Ei auf einen Teller für die "over- easy" oder " sunny- side up" Ei, ein dünner Film aus dem Dottersack bleibt Halten der leuchtend gelben Dotter an Ort und Stelle . Das Dünnfilm ist stark genug, um die Wärme und Dampf enthalten und explodieren, wenn sie zu lange gegart im Gerät , oder noch schlimmer , explodieren auf Sie, wenn Sie das Ei.
Sicherheits-Tipps

Eier entfernen Sie immer von ihren Schalen vor dem Kochen in der Mikrowelle. Immer klettern die Eier , oder zumindest , brechen Sie das Eigelb , den Dottersack zu punktieren und verhindern, dass sie explodieren in der Mikrowelle oder , nachdem es aus dem Gerät entfernt werden. Halten Sie Eier und andere Lebensmittel zu trennen , beim Kochen , so dass sie während der Roh- oder Halbstufengekocht einander nicht verunreinigen .

Zumindest, wenn Sie unbedingt einen hart oder weich gekochtes Ei in der Schale von einem haben Mikrowelle, Punktion der Schale mit einer Nadel , um sicherzustellen, den ganzen Weg zu bekommen, um in das Ei und Dottersack durchstechen , damit sie nicht in der Schale explodieren.