Die Geschwindigkeit des Mikrowellen

Mikrowellenherde haben eine Vielzahl von Koch Geschwindigkeiten. Einige scheinen zu Essen in kurzer Zeit zu erwärmen, während andere eine lange Zeit, etwas zu kochen. Bestimmen Sie die Geschwindigkeit Ihrer Mikrowelle erfordert schauen, wie Mikrowellen arbeiten , die Leistung der Stromversorgung der Magnetron Mikrowellen, die Ihr Essen zu erwärmen, und andere Funktionen wie Konvektion und Rotation. Wie Mikrowellen Arbeit

Mikrowellenherde nutzen die Kraft der Mikrowellenstrahlung , die auf dem Spektrum der elektromagnetischen Strahlung mit Röntgenstrahlen , Radiowellen und sichtbares Licht ist . Magnetische Wellen fallen in den 2,5 Gigahertz ( GHz) , die unter dem Bereich von sichtbarem Licht und Infrarotstrahlung ist . Das Magnetron erzeugt die Mikrowellenstrahlung , die dann um die Innenseite des Ofens mit einem Metall aufgeprallt Ventilator. Mikrowellen führen, dass die Wassermoleküle in der Nahrung zu schnell zu vibrieren ; die entstehende Reibung heizt und kocht Essen .
Leistung

Die Strommenge pro Sekunde durch das Magnetron Mikrowellen zu erzeugen wird in Watt gemessen. Je mehr Watt verwendet wird, desto mehr Mikrowellenenergie von dem Magnetron erzeugt und an das Essen zu einer Zeit übertragen . Die Wattleistung der Mikrowelle auf mehrere hundert bis über tausend Watt , die die Höhe der Leistung von dem Magnetron zur Nahrung übertragen anzeigt. Je nach Effizienz der spezifischen Magnetron , kann es so viel wie die doppelte Leistung aus der Steckdose , um die Lebensmittel übertragen wird, zu ziehen.
Konvektion

Konvektion Mikrowellen fügen Sie eine weitere Lüfter , der die Luft im ganzen Ofen verteilt , so dass das Essen von der inneren Erwärmung der Mikrowellen und der externen Erwärmung der Luft zirkuliert um das Essen zu kochen. Konvektiven Wärme fördert Knusprig und Bräunen auf der Oberfläche der Lebensmittel-, während die Reibungswärme durch Mikrowellen verursacht produziert Dämpfen und Feuchtigkeit . Zusammen bilden sie ein Ergebnis liefern näher an traditionellen Backofen Koch in nur einem Bruchteil der Zeit .
Geschwindigkeit

Im Allgemeinen , desto höher die Leistung eines Mikrowellen , desto schneller wird es zu kochen, und die Zugabe von Konvektion Kochzeit als auch zu beschleunigen. Die meisten Rezepte gehen von einer Mikrowelle 700 -Watt- Mikrowelle , die eine Tasse (8 Unzen) in zwei Minuten und 30 Sekunden kochen, wird von Wasser. Eine 1000 -Watt- Mikrowelle wird die gleiche Arbeit in einer Minute 45 Sekunden zu tun. Mikrowelle mit einer rotierenden Schale und Umluftventilator wird die Geschwindigkeit des Kochens als auch zu erhöhen , wenn auch nicht so vorhersehbar wie Wattzahl .