Wie man Suppe in Einmachgläsern einfriert

### Schritt 1:Die Suppe abkühlen lassen

Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren. Wenn Sie heiße Suppe einfrieren, können die Gläser aufgrund der plötzlichen Temperaturänderung platzen oder zerbrechen.

Schritt 2:Wählen Sie die richtigen Gläser

Einmachgläser eignen sich ideal zum Einfrieren von Suppen, da sie luftdicht sind und niedrigen Temperaturen standhalten. Wählen Sie Gläser mit Deckeln, die in gutem Zustand sind und dicht verschließen.

Schritt 3:Headspace

Lassen Sie am oberen Rand jedes Glases einen Freiraum von 1,2 bis 2,5 cm, damit sich das Glas beim Einfrieren ausdehnen kann. Dadurch wird verhindert, dass die Gläser zerbrechen.

Schritt 4:Die Suppe in Gläser füllen

Füllen Sie die abgekühlte Suppe in die Gläser und lassen Sie dabei den empfohlenen Freiraum. Wischen Sie die Ränder der Gläser mit einem feuchten Papiertuch sauber, um einen ordnungsgemäßen Verschluss zu gewährleisten.

Schritt 5:Luftblasen entfernen

Klopfen Sie die Gläser vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um eventuell eingeschlossene Luftblasen zu entfernen. Bei Bedarf mit einem Essstäbchen oder Holzspieß in die Blasen stechen.

Schritt 6:Deckel festziehen

Schrauben Sie die Deckel der Gläser gut fest. Stellen Sie sicher, dass die Deckel richtig verschlossen sind, um zu verhindern, dass beim Einfrieren Luft in die Gläser eindringt.

Schritt 7:Die Suppe einfrieren

Stellen Sie die Suppengläser in den Gefrierschrank und frieren Sie sie mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht ein. Im Gefrierschrank bleibt die Suppe bis zu 3 Monate haltbar.

Schritt 8:Gefrorene Suppe auftauen

Wenn Sie die gefrorene Suppe verwenden möchten, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder mehrere Stunden lang bei Raumtemperatur auftauen. Sie können das gefrorene Suppenglas auch in ein mit kaltem Wasser gefülltes Spülbecken stellen, um den Auftauvorgang zu beschleunigen.

Tipp:

Um Platz im Gefrierschrank zu sparen, können Sie die Suppengläser übereinander stapeln.

Um die aufgetaute Suppe aufzuwärmen, können Sie sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einem Topf in die Mikrowelle stellen oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie durchgewärmt ist.

Überprüfen Sie vor dem Verzehr immer die Qualität und den Geruch der Suppe, um sicherzustellen, dass sie noch sicher zum Verzehr geeignet ist.