Die meisten HitzetoleranteGemüse

Temperatur spielt eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung , welche Pflanzen gedeihen in einem besonderen Klima. Die Entwicklung der WärmetoleranteSorten von Garten- Favoriten hat die Pflanzen verfügbar für warme Regionen erweitert , sondern auch die meisten hitzeverträglich Gemüse aus richtige Pflanztiefe, Mulch und regelmäßige Bewässerung profitieren. Tomaten und Paprika

Tomaten werden in der Regel nicht hitzeverträglich , aber einige Sorten , wie zum Beispiel Solar- Set, Sunmaster , Heat Wave II und so Leaper führen einen hitzebeständigen Gen . Die LSU Ag -Center empfiehlt dem Pflanzen der Tomaten tiefer und die Bewässerung in den Morgen zu helfen, die Pflanzen gedeihen. Sun Gold- Hybriden Orange Kirschtomaten , die früh reifen. Fast alle Paprika, besonders heiß Sorten wie Habanero , Cayenne , Jalapeno Paprika und ungarischen Wachs gut in heißen Klimazonen . Aubergine , ein weiteres Gemüse, das Wärme verträgt ist ein Mitglied der gleichen Familie wie Tomaten und Paprika .
Wurzeln und Knollen

stärkehaltige Knollen , in der Regel verbunden mit tropischem Klima und Küchen , tolerieren Hitze. Yams , Taro , Maniok und Süßkartoffeln gedeihen in heißen Klimazonen . Unter den Sorten von Süßkartoffeln, die hohe Wärme tolerieren ist die Beauregard , eine Vielzahl von Louisiana State University entwickelt. Yams und Süßkartoffeln sind nicht das gleiche Werk , auch wenn die Namen sind austauschbar in einigen Teilen der Vereinigten Staaten verwendet. Süßkartoffeln wachsen nur in den Tropen. Taro , manchmal auch als die Kartoffel der Tropen , hat eine höhere Konzentration an Eiweiß, Kalzium und Phosphor als weiße Kartoffeln.
Blattgemüse

Hearting Salat don 't tun gut bei hohen Temperaturen , aber offen -blättrigen Sorten wie Eichenblatt sind hitzetolerant . Eichblattsalat hat zarte Blätter und knackige Stiele und kommt in roten und grünen Sorten. Pflanzen Spinat, Romana und die Prizeleaf und Simpson Elite Sorten von Salat. Rucola und Senf haben unverwechselbaren bitter, pfeffrigen Aromen. Wirsingkohl , Bok Choy und Grünkohl wie die Hitze , ebenso wie Kohl und Mangold .
Anderes Gemüse

Zucchini , Kürbis und Winter Squash sind in der gleichen Familie als Melonen und produzieren große Mengen an Obst in warmen Klimazonen , ebenso wie Gurken. Viele Sorten von Bohnen, unter ihnen Stangenbohnen , Augenbohnen und Limabohnen bevorzugen warmen Nächten und heißen Tagen. Einige hitzetolerantenSorten von Brokkoli, wie Green Comet entwickelt worden, die in allen, aber den heißesten Klimazonen gedeihen. Okra ist ein Dauerbrenner in Süd- Gärten. Die Anlage ist nicht nur wegen ihrer essbaren Schoten , aber als Zierpflanze geschätzt.