So würzen Sie eine gusseiserne Bratpfanne neu

• Gusseiserne Bratpfanne
• Speiseöl mit hohem Rauchpunkt (z. B. Rapsöl, Pflanzenöl oder Traubenkernöl)
• Papierhandtücher
• Salz

Schritt 2:Reinigen Sie Ihre Gusseisenpfanne

1. Wenn Ihre Gusseisenpfanne neu ist, müssen Sie die werkseitigen Gewürze entfernen, bevor Sie fortfahren können. Schrubben Sie dazu die Pfanne mit heißem Seifenwasser und einem nicht scheuernden Schwamm.
2. Spülen Sie die Pfanne gründlich aus und trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch.
3. Wenn Ihre Gusseisenpfanne bereits eingebrannt ist, können Sie diesen Schritt überspringen.

Schritt 3:Speiseöl auftragen

1. Gießen Sie 1 Esslöffel Speiseöl in die Gusseisenpfanne.
2. Verteilen Sie das Öl mit der Hand oder einem Papiertuch gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Pfanne, einschließlich der Seiten.
3. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis die Pfanne gut geölt ist.

Schritt 4:Die Pfanne backen

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vor.
2. Stellen Sie die Gusseisenpfanne mit der Oberseite nach unten auf die mittlere Schiene des Ofens.
3. 1 Stunde backen.
4. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Schritt 5:Wiederholen

1. Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4 noch zwei bis drei Mal, bis die Gusseisenpfanne gleichmäßig gewürzt ist und nicht mehr stumpf aussieht.

Schritt 6:Mit Salz würzen

1. Sobald die Pfanne vollständig trocken ist, bestreuen Sie sie mit einer dünnen Schicht Salz.
2. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und erhitzen Sie sie 5 Minuten lang bei 175 Grad Celsius.
3. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, wischen Sie das überschüssige Salz mit einem Papiertuch ab.

Ihre gusseiserne Bratpfanne ist nun neu eingebrannt und gebrauchsfertig!

Tipps zur Pflege einer gewürzten gusseisernen Bratpfanne

• Heizen Sie Ihre Gusseisenpfanne immer vor, bevor Sie sie verwenden.
• Lassen Sie Speisen niemals für längere Zeit in einer Gusseisenpfanne stehen, da dies dazu führen kann, dass die Speisen anhaften und die Gewürze beschädigt werden.
• Reinigen Sie Ihre Gusseisenpfanne nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und einer weichen Bürste. Vermeiden Sie die Verwendung von Seife, da diese die Gewürze entfernen kann.
• Trocknen Sie die Gusseisenpfanne nach der Reinigung gründlich mit einem sauberen Handtuch ab.
• Tragen Sie nach jedem Gebrauch eine dünne Schicht Speiseöl auf die Pfanne auf und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf.