Wie man Burger auf einem Holzkohlegrill zubereitet

1. Beginnen Sie mit einem sauberen Grillrost . Bürsten Sie den Grillrost mit einer Drahtbürste ab, um Speisereste und Ablagerungen zu entfernen.

2. Zünden Sie die Holzkohle an . Legen Sie die Holzkohle in einen Anzündkamin und zünden Sie ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers an. Sobald die Holzkohle heiß und glühend ist, gießen Sie sie auf den Grillrost.

3. Heizen Sie den Grill vor . Lassen Sie den Grill mindestens 10 Minuten lang aufheizen, bevor Sie die Burger zubereiten.

4. Burger formen . Achten Sie darauf, dass die Burger locker geformt sind, damit sie beim Garen nicht zu stark schrumpfen.

5. Würzen Sie die Burger . Bestreuen Sie die Burger mit Salz und Pfeffer oder Ihrem Lieblings-Burgergewürz.

6. Legen Sie die Burger auf den Grill . Kochen Sie die Burger bei direkter Hitze 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

7. Lassen Sie die Burger ruhen . Sobald die Burger gar sind, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch verteilt sich der Saft besser und die Burger bleiben saftig.

Tipps zum Kochen von Burgern auf einem Holzkohlegrill

* Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass die Burger den gewünschten Gargrad haben.

* Garen Sie die Burger nicht zu lange, sonst werden sie trocken.

* Sollten die Burger am Grillrost kleben, können Sie sie mit etwas Speiseöl einsprühen.

* Servieren Sie die Burger mit Ihren Lieblingszutaten wie Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gurken.