So bereiten Sie New York Strip Roast ohne Knochen zu

* 1 New Yorker Streifenbraten ohne Knochen (ca. 3 Pfund)

* 1 Esslöffel Olivenöl

* 1 Teelöffel getrockneter Oregano

* 1 Teelöffel getrockneter Thymian

* 1 Teelöffel koscheres Salz

* 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.

2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Reiben Sie den gesamten Braten mit der Mischung ein.

4. Legen Sie den Braten in einen Bräter und lassen Sie ihn 25 Minuten pro Pfund garen, oder bis die Innentemperatur 135 Grad F (57 Grad C) erreicht (mittel-selten).

5. Lassen Sie den Braten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps

* Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, überprüfen Sie die Innentemperatur des Bratens mit einem Fleischthermometer.

* Wenn Sie ein durchgebrateneres Braten wünschen, kochen Sie es weitere 5–10 Minuten pro Pfund.

* Servieren Sie den Braten mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Gemüse.