Was bedeutet Agave Geschmack mögen

? Agave ist eine sukkulente Pflanze aus Mexiko und hat sich seit der Zeit der Azteken verwendet. Die Anlage produziert ein Mehrzweck- Nektar, der Popularität als Zuckerersatzstoff gefunden hat, und ist auch ein wichtiger Bestandteil in Tequila. Da es sich um ein natürliches Lebensmittel , ist es in der Lage , Dinge zu künstlichen Süßstoffen kann nicht, wie Hilfe Lebensmitteln braun tun und füttern die Hefe, die Brot aufgehen lässt . Agave Basics

Verwandte zu Aloe Vera, hat der Agave einen ähnlichen Look, mit langen, stacheligen Stängel , die fest auf der Außenseite , aber saftig und wässrig auf der Innenseite. Die Innenseiten der Stiele enthalten langen Fasern , die der Pflanze Kreislauf-System sind und von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet, um Teppiche und Kleidung zu machen. Zwar gibt es über 100 Arten der Agave wird der kohlenhydratreichen blauen Agave am häufigsten für die Herstellung von Nektar für die Verwendung in Lebensmitteln eingesetzt.
Nectar Produktion

Agaven wachsen muss für sieben bis zehn Jahre, bis sie reif genug für Nektar der Ernte. Zuerst werden die Blätter der Agave entfernt und der Anlage -Kern, der eine Ananas ähnelt , wird aufgedeckt. Einem Gewicht von 50 bis 100 Pfund, der Kern oder Pina , wird der Nektar , die Verunreinigungen abfiltriert und langsam erhitzt , Drehen seine Kohlenhydrate in Zucker abgeleitet. Dunkle und helle Arten von Agavendicksaft aus der gleichen Pflanze gewonnen.
Geschmack

Agave Nektar , die eineinhalb mal süßer als Zucker ist , hat einen Geschmack ähnlich wie Honig, nach All About Agave , die fügt hinzu, dass Leute, die nicht mögen Honig betrachten Agave vorzuziehen könnten. Der Geschmack der Agavendicksaft , hängt auch von seiner Farbe. Leichte Sorten werden weniger erhitzt und durch eine strengere Filtrationsprozess setzen , was ihnen einen feinen Geschmack . Dunkle Agavendicksaft , die nicht für die Feststoffe gefiltert wird , hat einen schwereren Geschmack, Ahornsirup ähnelt.
Verwendet

Ersatz regelmäßige , weißen Zucker mit Agavendicksaft in Lebens-und Getränke , um sie natürlich zu versüßen. Auch wenn Agave ist nicht kalorienfreioder Kohlenhydrat , bedeutet der deutlich süßeren Geschmack weniger davon kann in der Küche verwendet werden, so dass Gerichte gesünder, nach dem Dr. Weil Website. Stir Agave in Kaffee oder Tee oder mischen Sie es in Haferflocken oder Müsli heißen sie ein wenig Süße zu geben. Die 3 Fat Chicks Website schlägt nieselte Agave auf Pfannkuchen und Waffeln statt Sirup.